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早在汉朝，人们就学会了做豆腐，豆腐可以说是我国特有的食品文化，它不仅保存了大豆的营养，还为人们提供了多种吃法，是非常受欢迎的食品。

根据中医理论，豆腐味凉，具有健脾、胃、大肠、益气、中、生津润干、解热解毒的功效，可用于治疗红眼、解渴、解硫、烧酒毒等。但是豆腐吃多了反而对健康不好。

问题1，引起消化不良

豆腐中蛋白质非常丰富，一次吃得太多不仅会阻碍人体对铁的吸收，还容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

问题2，促进肾功能下降

正常情况下，人在体内吃的植物蛋白质经过代谢变化，最终大部分成为氮废物，从肾脏排出体外。人到了老年，肾脏排出废物的能力就会下降。这时候不注意饮食，大量摄入豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，会增加体内产生的氮废物，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

问题3，导致碘缺乏症

制作豆腐的大豆中不仅可以预防动脉粥样硬化，还含有促进体内碘排泄的皂苷这种物质。长期过量摄入豆腐容易引起碘缺乏症，因此会引起碘缺乏症。

问题4，促进痛风发作

豆腐中含有大量嘌呤，有嘌呤代谢异常的痛风患者和血尿酸浓度升高的患者吃多了容易痛风发作。特别是痛风病患者要少吃。

问题5，促进动脉粥样硬化形成

豆制品中有非常丰富的蛋氨酸、蛋氨酸酶作用，可以转化为胱氨酸。半胱氨酸损害动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油沉积在动脉壁上，促进动脉硬化的形成。

豆腐高蛋白、脂肪低，对一些疾病也有辅助治疗效果，但要注意摄入量。豆腐吃多了会得五大疾病。另外，维汉者、肾病患者、脾脏缺乏者也最好少吃。