很多人喜欢泡柠檬水，有些人是直接煮的开始泡沫，有些人认为柠檬水酸了才能产生养生效果，其实这些都是错误的。看看柠檬水的正确发泡方法和浸泡柠檬水的注意事项。

柠檬水正确的酿造方法

用硬刷彻底洗净柠檬，放入冰箱冷冻2个小时，然后取出切片(每个柠檬15~20片)，在密封的容器里加入蜂蜜，加入凉水，将柠檬片浸泡在水中，盖上容器，冷藏在冰箱里。

第二天用温水取出两片，可以刺激柠檬中丰富的VC。一个柠檬可以喝一周左右。

柠檬水注意事项

1、最好选择新鲜柠檬。

新鲜柠檬香味浓郁，干柠檬的香气成分和维生素C都有一定的损失。新鲜柠檬必须去皮，切成薄片。

因为果皮中的部分黄酮是橙皮、柚皮等有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮革内，切成薄片有助于浸泡柠檬皮的香气成分。大卫亚设，Northern Exposure)黄酮有淡淡的苦味，与柠檬本身的酸味相结合，在天气热的时候解渴。剩下的柠檬在切口处涂上蜂蜜，用保鲜膜包裹起来，可以在冰箱里保存3天。

2、皮肤泡沫更有营养

柠檬必须带皮，切片要薄。皮肤的一部分是因为黄酮含量更高，泡沫比柠檬果肉更多，柠檬精油也主要在皮革内，切成薄片后柠檬皮的香气成分很容易渗透。

柠檬皮包含其他柑橘皮，含有苦味的黄酮，也是有益的成分，融合了淡淡的苦味和酸味，在热天解渴。

3、水温60 ~ 70 更合适

浸柠檬的水太冷，不太香。浸泡在沸水中，桔皮等更多的苦味物质会融化。有人担心水温过高会导致维生素C的损失。其实柠檬的酸性比较强，维生素C在酸性条件下耐热性好，不容易流失。

因此，浸泡柠檬的水温一般在60 ~ 70为宜。

4、柠檬水里放点蜂蜜或糖更好吃。

但是，清淡的柠檬水中含有约5%的糖，一杯糖(200克)中一杯糖蜂蜜水中含有40，000卡能量，喝两杯相当于吃1/4碗饭，所以需要控制体重的人要限制。另外，胃酸过多的人，尽量把柠檬水泡得清淡，就可以喝。因为少量柠檬酸有助于胃黏膜修复。

对消化不良者来说，在淡柠檬水里薄薄地放一片姜座式饮用，对促进消化液分泌也有好处。不加糖的淡柠檬水没有钠，能量很少，含有钾、少量维生素C和少量黄酮，适合高血压、糖尿病、心血管疾病、痛风等慢性患者日常饮酒。

5、柠檬泡水一定要淡

用柠檬水代替开水解渴，烧水时必须变淡。在一块皮柠檬中浸泡1升水，倒3~4杯，一般泡2~3次，没有柠檬味道的时候换一个新的就可以了。

这样叫的柠檬水不酸，清新，不加糖或蜂蜜就能喝，所含的能量几乎可以忽略不计。多放柠檬片有助于加糖或蜂蜜，平衡酸味。

6、密封的保管可以延期。

柠檬果实的储藏性相当好。柠檬持续时间长的问题主要是表面变得干燥，但晒干后仍然可以使用，内部仍然多汁，放一个月也没问题。切好的柠檬切上蜂蜜，保存水，然后用保鲜膜包好，放在保鲜膜里2 ~ 3天左右是没问题的。

柠檬干燥也可以用来泡水，但皮肤的香味消失了，维生素C也有损失，所以柠檬水的香味可以享受不小的折扣，但可以用来制作柠檬茶，提供柠檬酸和钾。

柠檬饮料推荐：

1、冰姜柠檬水。

将生姜(1块)、蜂蜜(1大勺)、柠檬汁(1大勺)倒入杯中，再加入水(200毫升)。生姜用新鲜的生姜或姜粉也OK。

生姜的辛辣成分和柠檬中含有的柠檬酸能促进血液循环，使身体暖和！

2、柠檬薏仁水。

1.把薏米洗干净后，加入清水，烧大火，转动小火，煮到薏米变软为止。

2.加入糖融化，温度下降，加入柠檬汁，搅拌均匀就可以吃了。

这种饮料可以美白皮肤，缓解伊苏的浮肿，激活脾脏，消除湿气。

3、玫瑰柠檬饮料。

1.玫瑰花用水冲洗，去除水分，柠檬片。

2.将洗干净的玫瑰花放入茶壶，倒入1000毫升开水，焖3分钟，加入柠檬片，焖2分钟。

3、喝的时候把蜂蜜均匀混合就可以了。

这种饮料口感好，玫瑰和柠檬也有美容的功能。

4、柠檬兰花冷冻饮料

1.兰香者将放入容器中倒入清水，兰香者将在膨胀后使用

2.将柠檬片和蜂蜜放入饮料杯中，加入适量的蛋黄，用干净的水均匀混合，冷却即可。

美白效果很好，同时还能减少皮肤上的斑点沉着。

因此，浸泡柠檬水最好选择新鲜柠檬。最好用温水泡，而不是热水泡。可以加点糖或蜂蜜。看了上面的介绍，能给我泡柠檬水吗？