我国地域广，民族多，每个季节各地都有不同的习俗，那么入夏的习俗有哪些？立夏都吃什么？

1、无锡丽霞减肥：品尝桑森的习俗。

三段志三线，树三线，水三线。千山森是蚕豆、荠菜、黄瓜(荠菜、原麦、蚕豆、荠菜、蚕豆、大蒜苗)。树山森是樱桃、枇杷、杏(梅子、杏、樱桃、梅子、樱桃、香椿头)。水桑森是海洋、河豚、鲭鱼(鲭鱼、鲭鱼、黄鱼、鲭鱼、银鱼、鲣鱼)。其中品尝三线美是最普遍的。有些地方有利夏吃霉豆腐的习俗，据说吃霉豆腐很倒霉。

2、苏州丽霞饮食：三个新的参考

三个新手指指新成熟的樱桃、梅子和小麦。人们先举行这三种新的祭祀，然后活人品尝食物。所属立夏也要吃紫菜、谷蛋白、白笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆。各酒店入住当天向进店的常客赠送酒和烧酒，一分钱也不收，入住被称为供应节。

3、镇江丽霞饮食：8种新口味

这八种新樱桃、新竹笋、新车、新小麦、淡蚕豆、杨化武、鲭鱼、石首鱼(黄鱼)。其中鲭鱼最贵。杜朝鲭鱼被送去朝贡，李朝鲭鱼被豪门部室解馋。寻常的人品尝鲭鱼已经是三朝后的鲭鱼了。

4、浙东农村丽霞饮食：7粥

农家邻居家互相用大豆、大米和黄糖煮了一锅粥，叫7个粥，吃了这种粥，邻居们决心和睦地种夏天的庄稼。 杭州人要比立夏料理新的休业，据说准备了水果年糕“铒”，亲戚和邻居之间互相敬茶，送礼物，立夏吃七茶。

浙江入夏食品：民间入夏食品中写着一首民歌。

青梅夏天年糕和樱桃、培根姜鱼鱼糕。粤海有咸鸭蛋，鹅用蚕豆酒酿。

乌米糕使用的方法是摩擦乌饭树上的嫩叶，用清水浸泡过滤，然后与糯米粉蒸熟，散发出紫色和芳香。

5、长沙丽霞饮食：丽霞汤

过去长沙农家认为立夏这一天应该下雨，否则夏秋周就干旱了。农言说，立夏没有下雨，而是刮了犁，高高悬挂。立夏不下雨，虾公家的鱼一锅煮。

立夏之前要插完早稻，农言说春天、夏天插的时候，立夏后插的早稻比立夏前插的早稻有明显的生长劣势。第一天插秧的时候，以前农家家庭去插秧田埂放鞭炮，叫插秧门。长沙农村插秧有互助的习俗。工人们进屋后，要向主人祝贺种大米树，午餐主人要用盐粒、大鱼、粉蒸肉招待。插田的事叫上下午各休息一次，上岸吃米酒和零食，打腰部。插田高潮喜欢插田歌，有插田不唱歌的，粮食少的话很多。插论歌一般由中老年人领唱，青少年女性要和解。有时候两家互相唱歌，歌词大多数是提问式的，俗称潘家杰。如果对方回答不了问题，胜利一方的主人就下田向领唱者敬酒，成群结队地表示感谢。插田收工时，房东会送给朝贡盐粒、炒豆、大粉蒸肉或培根。

立夏吃糯米粉和鼠曲草混合制成的汤丸，名字叫立夏汤。俗话说吃了立夏蒸，麻石踩坑，立夏吃团子，一脚过河。立夏前后经常刮大风，名龙王暴。夏日东风，俗话说有水灾，俗话说立夏东风，雨连天。夏天打雷，以后会有更多的雷雨，俗话说打雷打立夏，三天来一次。

6、常熟入河食物：九六六13牛

九六是指鲭鱼、鲭鱼、咸鱼、咸蛋、海鸭、丑小鸭、腌鱼、卤虾、樱桃肉、鲭鱼。13牛是指樱桃、梅子、小麦箴(辛蜜揉成细面团煮)、竹笋、蚕豆、毛针、豌豆、黄瓜、竹笋、草头、萝卜、玫瑰、松花。

7、闽南丽霞饮食：吃虾(夏虾闽南语谐音)面。

闽南家家户户经常把红潮拌在面条里煮，让全家人都能吃。红色，吉祥的颜色，有发酵作用，有成为发达的有钱人的意思，红乐也有助于消化，对健康有好处。据说这种风俗后来红潮被海虾取代，吃虾(夏天和虾闽南语同音)。虾熟了就变红，和红色一样的颜色，给夏天的祝福。

8、温州入夏食物：家家都吃回袋、竹笋、青梅。

民间认为，如果立夏吃回头茧，吃竹笋干发骨头，吃青梅养腰，就可以到夏天了。此时正对鲭鱼、有钱买、或尝或供应，被认为是海进。一般人为了节约，会吃很多鳐鱼。

9、嵊州丽霞饮食：丽霞有打鸡蛋的习俗。

中午，家家户户煮了通蛋(剥了鸡蛋壳煮不碎)，用凉水浸泡了几分钟，再套上一个已经编织好的丝网口袋，挂在孩子脖子上。孩子们三五成群地玩图兰游戏。卵分两端，尖者为头，圆者为尾。打鸡蛋的时候，鸡蛋头打鸡蛋头，鸡蛋尾打鸡蛋尾。一个接一个地战斗，破碎的人认输，最后分出高下。蛋头胜者排在第一位，蛋叫王。蛋尾胜者排在第二位，蛋叫小王或二王。

午饭是糯米饭，饭里掺着豌豆。桌子上要有煮鸡蛋、竹笋、壳豌豆等特色菜。香速蛋吃双水，竹笋成对，豌豆尽管吃。民间说立夏吃鸡蛋扎心。因为鸡蛋长得像心，所以人们认为吃鸡蛋可以使心的精神免于亏损。立夏以后是炎热的夏天。盛夏中赤字不会减少，立夏要补充。俗话说有旺盛的人，公寓人的两条腿也像竹笋一样健壮有力，能走很长的路，意味着拄腿。带壳的豌豆像雪一样。过去人们眼疾普遍，为了消除眼疾，吃豌豆，一年来祈祷雪像新鲜豌豆一样清澈，没有疾病。

据说，立夏当天出嫁的女儿准备猪肉、猪肚、猪腰、鸡蛋面条等，分发给娘家老父母吃。因此，向父母表示孝心。

有时间可以出去走走，可以看到不同地区的入夏习俗，感受不同民族的文化，还可以吃好吃的食物。