肝脏是我们身体的重要器官之一，肝脏出现问题会严重影响我们的生活和工作。因此，每天要保护好我们的肝脏，多吃有益肝脏的食物。今天，我们来谈谈吃什么对肝脏好。

很多食物都有保护肝脏的功效，所以说食疗是养肝的最佳方法。多吃保护肝脏的食物，不仅能有效预防，还能强健身体。吃什么对肝好？富含维生素的食物都可以起到保护肝脏的效果。

日常生活中，一些动物肝脏、新鲜瓜果蔬菜都是不错的选择。但是鸡、鸭、鱼要少吃。我们可以为身体提供很多优质蛋白质，但对肝病患者来说，多吃是不好的。

一些大豆、高蛋白肉类、鱼等都是不错的选择。这些食物不含太多脂肪和热量，但可以为我们的肝脏补充大量营养，因此对减轻肝脏负担也起着重要作用。此外，含有大量维生素的新鲜水果和蔬菜也是不错的选择。西红柿、白菜、胡萝卜、香蕉、苹果、西瓜等不仅可以解毒，还可以补充肝纤维，对受损的肝脏有很好的修复作用。

吃什么对肝有好处

就中医而言，偏酸食品对肝脏(如西红柿、橙子、猕猴桃等)有很好的健康作用，保护肝脏的作用很好。

第一，南瓜

不管是老黄瓜还是嫩黄瓜，都有很好的插值作用。例如新鲜的嫩黄瓜，炒切片不仅味道好，而且有很好的护肝作用。老黄瓜口感比较甜。另外，黄色黄瓜含有大量胡萝卜素，还含有维生素和矿物质，糖分比较低，有利于保护肝脏。

第二：大百倍

从中医的角度来看，这种水果属于偏酸，所以他也有保护肝脏的作用。现代医学中，大白梨含有大量纤维素，特别是富含维生素C，可以有效帮助肝脏解毒。

第三：醋

每天吃的食物中适量添加醋，保护肝脏的效果很好。

四、菊花

喝菊花茶对人体很好，不同颜色的菊花的药用价值也不同。白色菊花具有去火、清肝的作用，特别适合高血压患者。黄色菊花有祛风降温的效果，感冒时喝的效果很好。野菊花个头小，作用是解热解毒，对痔疮或前列腺炎患者效果好。吃什么对肝好，白菊是很好的选择。

第五：桑叶、薄荷、决明子

这三种中药都有清除肝火的作用。患者肝火旺的话，表现为容易发火的症状，眼睛也变红，伴随着疼痛。薄荷的话，最好选择新鲜的薄荷。这样效果更好。

上面我们说吃什么对肝脏有好处，但日常生活中也要等到吃什么对肝脏不好为止。苦的食材对肝脏不好。比如苦瓜等，会妨碍肝脏。除此之外，所有的药物都对肝脏和肾脏不好。

肝脏好的饮食

要想保护好我们的肝脏，就要从日常饮食开始。请允许我介绍几种护肝食谱。一起看！

第一：在鹅肝酱里烧土豆

材料：小土豆、香菜、葱、生姜、甜面酱、鹅肝

练习：

1.把小土豆洗干净后，沥干水分，切好准备。高手洗净，沥干水分准备。

2.将炖土豆放入锅中炒后，加入甜面酱、葱、生姜、鹅肝炒好。加入适量热水，在中火煮15分钟左右，然后加入香菜继续煮5分钟，就可以放盐煮锅了。

第二：百合菠菜猪肝汤

材料：猪肝、菠菜、干黄花菜、枸杞、火腿、生姜、大葱、盐

练习：

1.将干黄花菜浸泡在温水中20分钟，洗净，沥干水分，进行分段预备。

2.将菠菜除根，洗净后切成段准备。

3.猪肝洗净后切好，放入沸水中加热，去除血水。加入适量的盐、油、生姜丝腌制。

4.在锅里加入适量清水，加入准备好的枸杞和百合，大火沸腾后煮10分钟，再加入菠菜和猪肝煮后加盐，就可以做成锅了。

功效：这道菜具有肝宝血的作用，非常适合有肝病的患者。(99健康网(www.99.com.cn)全文库，如果需要转载，请注明出处。)。