大脑是人体的指挥所、总开关，食物是提供人体能量的源泉，特别是高效运转的脑力劳动者。补脑食品可以使人成为精力旺盛、斗志旺盛、小生疾病，提高工作效率。特别是现代人，尤其是儿童学习极度紧张，有关大脑营养的问题引起了人们的关注。生活中起补脑作用的食物受到消费者的宠爱。具备以下补脑功能的食品可以根据你的饮食习惯和地区特点合理选择。

1、豆类

含有大量的铁，铁是红细胞的重要成分，担负着向人体组织输送氧气的任务。大豆富含植物蛋白、氨基酸、卵磷脂等，对大脑神经系统有重要的营养作用，钙、磷、铁促进骨骼的发育。其中钙有激活人体中许多重要的酶系统活性、维持神经肌肉应激性等作用，其中磷对维持脑神经功能有很好的作用。因此，铁含量高的瘦肉是贫血和眩晕患者最好的食品。现在出现的羊血铁酱油解决了这种贫血症的大难题。

2、核桃。

又名核桃、性温热、甜味剂含有人体大脑所需的磷脂、糖质和胆固醇、维生素B2，这些物质有一半以上不能自行合成。一定要从食物内摄取。核桃含有高达50%的油，主要是不饱和脂肪酸中的亚油酸和亚油酸和遗产脂肪，可以提高成人和儿童的智力。特别是含有磷、锌、锰、铬等矿物质和维生素E，对脑神经和心脑血管有很好的保护作用。早晚服用3个核桃可以补充大脑。

3、香蕉。

含有人体所需的乙酰生物碱和镁、钾，特别是色氨酸和维生素B6，可以帮助大脑制造血清素。镁与人体和钾离子一起，可以将肌肉中的碳水化合物转化为可用能量。但是空腹多吃香蕉对身体不好。镁和钙的结合会导致血液中钙和镁的不平衡。

4、南瓜

含有大量糖分、铁、维生素B6、铁、B6，有助于人体将储存的血糖转化为葡萄糖，葡萄糖是人类大脑的最佳燃料。但是血糖高的人不能吃很多南瓜。但是软南瓜可以适量食用。南瓜中胡萝卜素高，有助于预防心血管疾病。

5、面包。

是一种富含硒的中等能量食品，其碳水化合物有助于血清素升高、提神和消除疲劳。另外麦片也含有丰富的纤维，能量释放缓慢，可以上升到血糖高的水平，刺激大脑，提高生产力。

另外，玉米、小麦、芝麻、大葱、大蒜、紫菜、金针菇、蚕蛹、脱脂酸奶、菠菜、苹果、栗子、松子、葵花籽、鳗鱼、鸽子、鹌鹑、乌骨鸡、