生活水平提高，医疗水平提高，人们的平均寿命也延长，人最终会死亡。但是我们要养成延长我们寿命的好习惯，让我们在这个世界上活得更久，要想健康长寿，吃食物是很重要的。让我们来看看长寿老人不能缺少的几样食物。

1、大蒜消炎和杀菌。

在没有抗生素的时代，大蒜起到了重要的救命作用。以前行军时需要盐和大蒜，盐用于补充矿物质，大蒜用于杀菌和预防疾病。最近发现大蒜也能降低胆固醇。但是，生大蒜具有很强的辛辣刺激性，因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、痘痘多的人不能生吃大蒜。

吃的最健康：不要空腹吃大蒜，可以煮、炒或做泡菜，减少辛辣刺激。或者和水饺、意大利面一起吃，胃不太疼。

2、松子肠子湿润的皮肤。

珍珠般的松子在传统御食中广泛使用，一直被认为是滋补强身的功效。富含松子的油成分不仅有助于排便，还能滋润皮肤。同时松子是优质的脂肪来源，含有多元不饱和脂肪酸，可以缓解炎症反应。

吃的最健康：松子热量高，平时撒在食物上，一次撒一个。

3、白菜咳嗽痰也抗癌

冬天万物枯萎，但白菜还是像松树一样绿，很受欢迎。从中医的角度来看，白菜可以退烧、止咳、化痰。现代科学发现，白菜营养价值高，种类多样，全年都能吃到的是最受欢迎的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季节。白菜丰富的纤维和维生素C可以弥补冬季水果和蔬菜摄入的不足。但是体质虚的人不适合大量吃泡菜等冷白菜。

最健康的饮食方法：吃火锅的时候，不要忘记尽可能多放白菜，消除热气。

4、粥、威宝元气。

在煮粥的过程中，食物的有效成分被汤水溶解，容易被消化吸收，适合胃口不好、身体虚弱的人。粥的食疗功效不断变化，葱白粥具有杀菌效果，芹菜粥大小顺畅，在热粥上撒青葱可以预防感冒，粥药也可以帮助达到更好的功效。杏仁、福瑞等中药材必须和粥一起吃，这样才能持续药效，取得更好的效果。

最健康的吃法：热粥最好。最好和肉汤、汤、蔬菜一起煮咸粥。可以一次性吸收食物营养精华。

5、海带有助于排便，不会发胖

热量低，富含胶体矿物质的海带是适合现代人的美容健康食品。海带含有丰富的水溶性纤维，比一般纤维更容易消化，有助于排便。最大的优点是海带热量低，适合爱美的女性，不必担心用夜宵零食发胖。

吃东西最健康：海带和醋最相配。醋可以软化海带。可以用醋拌海带。加冰的海带汤突显出醋的酸味，口感更加清爽。

6、荞麦降压帮助睡眠。

荞麦含有强大的抗氧化物，是降低血脂、增强血管弹性、防止血液凝结的好保护食品。另外，降低血压和帮助睡眠的效果也很好。荞麦仍然是很好的大肠清洁工，纤维含量是普通白米的6倍，因此被称为殉葬草。

吃东西最健康：可以拌荞麦面煮汤。也可以一起蒸荞麦和米饭，或者煮粥。

7、大麦

大麦中含有大量的可溶性和不溶性纤维。水溶性纤维有助于身体对脂肪、胆固醇和碳水化合物的新陈代谢，有助于降低胆固醇。不溶性纤维有助于消化系统的健康和预防癌症。

8、荞麦。

荞麦比大米、小麦、小米等所含的蛋白质更多，其中大量氨基酸对降低胆固醇、调节血糖也很有效。其中黄酮对血液循环和心脏健康都有好处。被称为补血食品。

9、豆类

大豆含有丰富的蛋白质，与谷类一起使用可以提供人体所需的所有氨基酸。

10、辣椒

辣椒中的辣椒素不仅对味觉的刺激有效，还对感染、镇痛、预防癌症有效果，对心脏健康有重要作用。

11、坚果。

坚果是食物的坚果和水果种类，含有大量抗氧化剂和抗炎元素。坚果能使心脏健康，具有抗癌效果。

12、豆芽。

豆芽中含有大量的浓缩酶，比豆芽成熟的豆类更容易消化。豆芽中含有丰富的延缓衰老的抗氧化剂。

介绍了长寿老人不能缺少的12种食物。要想长寿，就要养成良好的饮食习惯，少吃不健康的食物，多吃抗癌，多吃延缓衰老的食物。