人们经常认为牛奶是早餐食物之一，牛奶营养丰富，早餐真的很好，但不是所有人都适合喝牛奶。有些人早饭喝牛奶会影响健康。

6种人早上不能喝牛奶

1、消化道溃疡患者

牛奶可以缓解胃酸对溃疡面的刺激，但可以刺激胃肠黏膜分泌大量胃酸，加重病情。

2、缺铁性贫血患者

食物中的铁必须从消化道变成亚铁，才能被吸收和利用。多喝牛奶会使体内的亚铁与牛奶中的钙盐、磷酸盐结合，成为不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者的健康恢复。

3、反流性食管炎患者。

研究表明，含有脂肪的牛奶会影响食道括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的回流，从而加重食道炎症状。

4、胆囊炎和胰腺炎患者

牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰酶的参与，喝牛奶会加重胆囊和胰腺的负担，加重病情。

5、腹部手术后患者

这种患者肠膨胀较多，牛奶中含有大量脂肪和酪蛋白，发酵后产生气体，加重肠膨胀，不利于肠蠕动功能的恢复。

6、乳糖酸缺乏患者

牛奶中乳糖含量很高，但在消化道乳糖酸的作用下，必须分解为半乳糖和葡萄糖，才能被人体吸收。如果乳糖缺乏，吃牛奶后会引起腹痛、腹泻等。

那么，喝牛奶的方法是错误的吗？

喝牛奶的四个误区

1、牛奶和巧克力。

牛奶富含钙和蛋白质，但巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃的话，牛奶中的钙容易形成巧克力中含有的草酸不溶于水产品的草酸钙。人不仅不能吸收，而且需要很长时间，还会出现头发干燥、腹泻、缺钙、生长发育迟缓等现象。因此，要把喝牛奶的时间和吃巧克力的时间分开。

2、加糖。

不加糖的牛奶不容易消化是很多人的共识。加糖是为了增加碳水化合物供应的热量，但必须定量，一般每100毫升牛奶要加5-8克糖。还有什么时候加糖的问题。糖和牛奶一起加热，牛奶中的赖氨酸可以与糖在高温(80-100)下反应，形成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不能被人体吸收，而且对健康有害。因此，将煮好的牛奶晾到温暖的温度(40-50)后，必须将下一颗糖放入牛奶中融化。

3、牛奶约一石二益

有人认为用有营养的东西服药肯定是好的，但事实上这是非常错误的。牛奶会对人体的药物吸收速度产生很大影响，因此血液中药物的浓度在同一时间服用非牛奶药的人明显降低。很容易看出，用牛奶服药，药物会形成覆盖膜，牛奶中的钙、镁等矿物质离子会与药物发生化学反应，产生非水溶性物质，不仅会降低药效，还会对身体造成伤害。因此，服药前后最好不要分别喝1 ~ 2个小时的牛奶。

4.牛奶里加橙汁或柠檬汁增加味道

牛奶中添加橙汁或柠檬汁似乎是个好方法，但实际上橙汁和柠檬都属于高果酸水果，果酸遇到牛奶中的蛋白质会使蛋白质变性，降低蛋白质的营养价值。

前面介绍的6种患者不能在早餐时间喝牛奶。否则病情可能会加重。这些病人必须注意。另外，不要同时吃牛奶和巧克力。