白菜，可能有些人没喝。它是六大茶类之一，是我国稀有的茶品。白菜的健康功效比较全面。喝白茶可以降低血压，降低血脂，保护肝脏，增强免疫力。下面来看看白茶的功效和作用。

白茶的功效

中药证明具有白茶性清凉、清热、清热、解毒、治病的功效。清代名人周良公的《闽小记》介入：百毫米银针、泰山红雪洞生产、性冷淡、犀牛角等功劳是治疗麻疹的成药。

1、抗癌

在我们的日常烹饪过程中，糖、氨基酸等物质很容易变成具有致癌作用的杂环胺类化合物。研究表明，白茶中多种杂环胺致癌诱变剂的抑制效果非常明显。席灵山和白茶一起使用，会影响-连锁蛋白质(-catenin)的表达，防止致癌物质的形成，对癌症起到化学预防作用。降低非类固醇抗癌剂(NSAIDs)毒性副作用等效果。

2、血压下降。

白茶的游离氨基酸含量明显高于其他茶类，特别是茶氨酸的含量。给高血压自愿症大鼠注射茶氨酸，小鼠血压明显降低，其舒张压、收缩压、平均血压均下降，心率变化不大。

3、低血糖血脂。

白茶的特殊加工工艺可以很好地保存人体需要的和其他茶类含量较少的活性酶，长期饮用白茶可以大大提高体内脂肪蛋白质脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效调节胰岛素分泌量，减缓葡萄糖的吸收，分解体内不必要的糖分，促进血糖平衡。同时促进胰液分泌，使血糖减少，前途增加。

4、解热消炎。

白茶是加工过程中吸收热量少的最佳清凉饮料，具有除湿、清热的功效，布丁民间一直以来白茶的茶水都用于消毒、消炎、杀菌。陈年的白毫银针可以充当麻疹儿童的退烧药，解热效果比抗生素更好。古人称之为麻疹新药。

5、抗氧化

美国农业部人类营养研究中心的研究结果显示，一杯绿茶的抗氧化物质等于4杯橙汁，一杯白茶的抗氧化物质等于12杯橙汁。

6、抗突变

通过Salmonella实验发现，各实验表明白茶比其他种类的茶类对突变更有效，理论上白茶比绿茶和红茶更可能抗癌。

注：Salmonella实验是检测特定化学物质是否具有抗DNA突变作用的实验，健康细胞变成癌细胞的最早表现是DNA突变。

7、肝脏保护。

在体外实验中，白茶提取物证明可以比较有效地抑制HBsAg和HBeAg的分泌，从而抑制乙型肝炎病毒的复制和表达。

8、增强免疫力。

白茶中含有丰富的茶氨酸，茶氨酸在人体肝脏中分解为乙胺，乙胺又动员人体血液免疫细胞抵抗外界侵害的反应，T型细胞促进干扰素的分泌，形成防止人体感染的化学防线。

9、减肥。

肥胖是因为脂肪细胞的脂肪合成代谢大于分解代谢。白茶可以明显抑制脂肪细胞中脂肪的合成酶活性，促进体内脂肪的分解代谢，达到减肥的效果。

白茶的功效和作用，在炎热的夏天喝一杯白茶消暑的作用，喜欢喝白茶的朋友，想喝白茶的朋友都喝吧。