三百是指盐、糖和脂肪。这三种食物要少吃。

盐吃得太多，血压会升高，血管硬化，肾脏的负担会增加。一般来说，盐的每日摄入量为6克为宜。

糖是人体必需的基础物质，但过量摄入容易引起高血压、肥胖、肝功能损伤等。做饭的时候，使用洒汤、掺水、把煮好的食物蘸水吃的方法，把甜咸的味道浅地铺在食物表面，满足洗澡，不要过量摄入糖或盐。

动物脂肪会加剧血管硬化，增加胆固醇，不能多吃，但也不能不吃。在每人每天25克30克食用油的前提下，植物油和动物脂肪的比例以10:7为宜。

三黑指蘑菇、黑木耳、黑米。

蘑菇对癌症，特别是香菇、胆固醇有溶解作用，有助于预防血脂、血清胆固醇和骨质疏松症。惯例上首次推黑蓝色香菇和油菜。

黑木耳是天然抗凝剂，具有补血、活血、冠心病防治、动脉硬化等功效。但是最好一周吃两次左右。

黑米外表黑，营养丰富，有黑珍珠和世界大米中之王的美誉，特别适合腰酸膝盖软四肢虚弱的老人，因此黑米也被称为药味。煮黑米，清香润润，软糯可口的黑米粥易于消化吸收，也有很好的滋补作用。

99根据热心医生的温暖提示，长寿离不开健康的饮食习惯和良好的生活习惯。不仅是老年人，爱健康的人也要吃健康的食物。