红糖一般是指甘蔗榨汁，通过简单的处理浓缩而成的蜂蜜。除了糖功能外，还含有维生素和微量元素，营养成分比糖高得多。我来告诉你怎么选红糖。

从营养价值上来说，红糖比糖、冰糖等糖类含有更多的钙、铁、铬等矿物质。此外，中药认为，黑糖性温的味道可以干肥、温胃、益气，有助于孕妇调节气血。

如何选择红糖

第一，闻一闻

质量好的红糖有甘蔗汁的清香，可能是刚榨出来的。劣质红糖有霉味或酸味的异常味道。

第二，尝尝吧

购买时根据口感，可以直接判断红糖是否好。好的红糖尝起来有甜甜的清香。坏红糖是苦的，难以下咽。

第三，看一看

从红糖的外表来看，优质红糖可以判断为结晶形状或粉末状，干燥松散，无结块，不结块，溶于水也很明显，没有沉淀物，没有悬浮物。相反，低质红糖在水溶液中有杂质，甚至可以看到沉淀物或悬浮物。

四、其他用途

一般来说，红糖的健康功能很好，但有差异。如果女生正在经历生理痛经，可以选择块状红糖，即黑红糖。这种红糖热量高，能促进血液的快速循环，减少疼痛，还含有丰富的铁。(英国)阿尔伯特艾尔伯特(Bart Orthern Exposure)。

第五，不放在外部的红糖

街上很多商人为了看得见红糖而打开红糖，这种红糖买得少。首先是有灰尘细菌，容易影响红糖。此外，这种红糖很容易稀释。

第六，根据需要选择适当的红糖

红糖分为产妇红糖，特别是产后服用红糖。生理红糖、姜汁红糖、给月经中的女性服用的红糖、阿胶红糖、滋养女性的红糖等。可以根据自己的需要进行可选择的购买。

红糖的营养价值是什么？

补血养血。红糖中含有的叶酸、微量物质等会加快血液循环，增加血液容量的成分，刺激机体的造血功能，增加血液容量，提高局部皮肤的营养、氧气和水分供应。女性在寒冷中挣扎的痛经等疾病或产后喝黑糖水等，起到补血、补血的作用。在感冒和腹痛的时候，也经常使用黑糖姜汤来消除寒冷。

保健。红糖中的一些维生素和电解质成分可以调节组织间特定物质浓度的高低，平衡细胞内环境的输液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内外环境的干净。此外，红糖中含有的多种维生素和抗氧化物质抵抗自由基，重建和保护细胞基础设施，维持细胞的正常功能和新陈代谢。

皮肤护理。红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质能有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，增强皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。另外，红糖中的一些天然酸和色素调节物质可以有效地调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌量和色素分布，减少局部色素的异常积累。