夏季具有炎热、潮湿的气候特征，由于炎热的天气，大量出汗、消耗大，经常出现睡眠不足、倦怠不足等不适，如果出现这种症状，除了去医院就诊外，还可以调整为日常饮食。

苦瓜最腹泻

夏天为炎热而五脏六腑，令人讨厌，嘴角容易长疮。也就是老百姓常说的花瓶。

《滇南本草》记录：女主进入沈飞三经后，可以止泻、清书、益气、解渴。

从营养学的角度来看，苦瓜含有苦瓜和苦味，可以增进食欲，激活脾脏，缓解夏季食欲减退。苦味素也有降血糖作用，特别适合糖尿病患者夏天吃。

烹饪方法没有太大限制。最好快点炒，凉拌，煮汤。但是苦瓜性感冒容易伤脾胃，尤其是孕妇、儿童、体质不好、怕冷或怕脾胃虚寒的人不能暴饮暴食。

绿豆最解毒

绿豆城凉凉，解暑，止渴，降温水是夏季防暑佳品。

《随息居饮食谱》记录：绿豆凉，煮胆汁清胃，清热止渴，小便腹泻。

从营养学角度来看，绿豆皮富含多酚类物质，盖上盖子煮沸，避免接触氧气，融化的多酚类物质还没有氧化。这时解热解毒作用最强，特别适合口渴、咽喉肿痛、尿液发黄的人。

绿豆的食用方法更加多样，绿豆粥、绿豆糕等都很优秀。

醋最开胃

一到夏天就有很多人没有食欲。因为夏季会影响津液消耗伤、热、湿、脾、胃肠的运化功能。这时可以适当地吃醋。

醋进入肝脏、胃经可以增进食欲，促进唾液和胃液分泌。

炒菜或拌凉菜时点几滴醋或米醋不仅可以改善食物的口感，而且有助于消化吸收，增进食欲。

平时还可以吃醋木耳、醋花生、醋薯片等凉菜。夏天，各种微生物容易生长和繁殖，醋酸具有抑制细菌的作用，对食物有很好的保护作用。

大蒜最杀菌

大蒜是夏天餐桌上不可缺少的食物。大蒜富含铁、硒等微量元素及有机硫化物等有益成分，能抑制杀菌。

特别是生吃的杀菌效果最好。其中大蒜酸、大蒜酶等有效物质相互接触，形成具有健康作用的大蒜。

吃饺子放大蒜，凉菜放大蒜，炒蔬菜放大蒜都是健康的吃方法。

使用蒜锅时要注意，油温度不能太高，烹饪时间不能太长，最好减少高温对大蒜素的破坏。

海带最减脂

夏天出汗多，血液粘度高，因此高脂血症患者可以吃脂肪纸食物，海带是不错的选择。其中褐藻酸钠、海带淀粉等具有脂肪脂、降压功效。

夏天吃夜宵的时候多吃油腻的食物，血脂就会提高。这时煮海带切成丝，加入醋或米醋，与白菜丝混合食用，味道很好，也能消除油腻。

鸭肉最滋补

夏季消费较多，在清热解暑的同时要适当补充。

鸭子是水鸟，不仅富含夏天急需的蛋白质等营养物质，鸭肉不温不热，可以补充虚生津、利尿浮肿，在容易上火的夏天吃。

但是，鸭子皮肤的脂肪含量高，所以吃的时候最好涂鸭皮。

生姜最驱寒

大家都知道冬天吃萝卜，夏天吃生姜。

夏天很多人冷冷地吹空调，吃冷饮，易受风冷的影响。冷热交替会引起感冒、腰腿痛。姜表凉，温肺止咳。

生姜的生姜能刺激胃液分泌，促进消化，有助于增进食欲。早上胃里的空气要上升，这时吃点康能，可以使脾胃强健。生姜枣汤或从凌晨开始可以含有生姜。

最后提醒大家，夏天一定要避免生病从嘴里进来，饮食要清淡节制，注意补水，不要乱吃食物，不要损害脾胃。