日常生活中，水果和蔬菜是我们不可缺少的食物之一，是保证维生素及微量元素摄入的重要保证。在市场上，购买水果和蔬菜时经常会看到长得不同或畸形的水果和蔬菜，如沙姆西红柿、两只黄瓜、奇怪的苹果、多条腿的胡萝卜等。

有些人，特别是充满好奇心的孩子，喜欢挑这种古怪的瓜果吃。还有一些消费者，喜欢买便宜的水果蔬菜尾货，其中畸形的水果蔬菜也不少。医学专家提醒说，不要吃畸形的水果和蔬菜。

水果和蔬菜生长时出现畸形一般是有原因的。例如，营养摄入不平衡、微量元素不足或农药残留在水果和蔬菜中，就会导致畸形。特别是近年来，许多蔬菜、水果都在温室或塑料大棚种植，气候异常、气温低会导致田间温度过低，再加上氮肥、磷肥喷洒过多，容易造成元素失衡，导致瓜果、蔬菜畸形。

此外，一些果农或菜农为了追求京义利益，增加产量，迅速将水果和蔬菜投放市场等，在种植过程中大量使用膨胀剂、催乳剂等富含激素的农药，最终会导致水果和蔬菜的空洞、畸形、颜色相等。

畸形水果和蔬菜对人体的负面影响比较大。吃了畸形的水果和蔬菜后，短期内会出现乏力、呕吐、腹泻、腹痛、心慌等症状，严重者会患上全身痉挛、昏迷、心力衰竭等疾病，甚至会导致死亡。

另外，长期食用畸形水果和蔬菜，其中含有的农药、化肥、激素等在人体内大量积累，最终会导致基因突变和癌症形成等。因此，购买水果和蔬菜时，最好不要购买畸形的水果和蔬菜。