茶树菇排骨汤

材料：50克茶树蘑菇，切成小块稍微洗一下就可以了。排骨切成200克，放10个枣、1个枣、1个姜。

方法：等锅里的水沸腾后，将所有材料放入沸水中，大火煮15分钟左右，然后用中火煮30分钟左右即可。

功能：具有除脂、清洁肠胃、减肥的效果。

提示：不吃肉的人不放排骨。因为有蘑菇，所以汤也相当好吃。

西瓜乌溪汤

材料：1个新鲜西瓜(挖瓜肉，留下一点红色，把瓜皮切成小片)、1只乌鸡、切片；一个蜜枣，200克瘦肉。

饰品：1小片姜。

练习：先烧水，加入鸡肉、生姜、瘦肉、红枣煮30分钟，然后在中火煮1.5小时，放入切好的西瓜，中火煮30分钟即可。)最后，根据口味放盐。

功能：消除阴和热，补充肝肾。这汤对女人长期饮用会润滑皮肤。这汤很漂亮。有红、绿、黑鸡，味道好，还有保养。

四参玉竹米汤

材料：沙参、玉竹各4克、南北杏5克、蜜枣1个、鲭鱼尾巴1个(约750克)、瘦肉200克、生姜1片。

练习：先把妈妈洗干净，放入油锅(一点油)，两边烤成金黄色。水沸腾，将所有材料放入沸水中，火30分钟，然后在中火煮1.5个小时左右即可，最后根据口味放盐。

效用：四参、玉竹的空气能滋润肺部，生津解渴，对烟酒过多、睡眠不足的人特别有帮助。

提示：沙参、玉竹、南北杏都是中药，但药味不明显，这汤很新鲜。

甜瓜蜗牛鸡汤

材料：甜瓜250克(白皮绿肉甜瓜，生一点不要太熟)，新鲜海螺肉250克(干货100克)，老母鸡肉500克。

饰品：1小片姜。

练习：最好使用传统的高深罐子。否则不锈钢锅也不错。先烧水(水量超过材料的两倍)，放入生姜、蜗牛、鸡肉片，火30分钟，再用中火放入甜瓜2小时(切成小块)，再用中火煮30分钟即可。这时汤水原来大约是水的一半。最后根据口味放盐。

健纳肉用温水浸泡1小时，洗净并准备。母鸡切6块，太胖的话可以减肥。但是最好不要剥皮。

孝勇：这汤在香港也被称为爵士汤，据说是邵逸夫爵士最喜欢的养生汤。汤煮的正色是乳白色，女人喝得最好，有美容和滋润的效果。