花生。是豆科草本植物花生的种子。也称为乐华参、生果、番豆、地豆、落地生、花生、花生。我国各地都有种植。秋末收获果实，剥皮，取种子晒干。也可以使用。

以下四类人不能吃花生

高脂血症患者：花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用后血脂水平提高，动脉硬化、高血压、冠心病等后患无穷。

胆囊切除者：这种患者吃花生后，帮助消化花生中含有的丰富脂肪的胆汁不多。

消化不良者：胃肠功能不良的人饭后会加重病情。

摔倒淤伤的人：花生含有促凝因子，摔倒淤伤的人吃花生，淤青不会散开，会加重肿胀症状。

常用花生的使用方法

1:生化生可以放在水里，放入葱姜盐等煮着吃。

2:花生被油炒后撒盐，可以用作下酒菜。

3:花生可以腌制咸菜。

4:花生酱可以压碎吃。

5:榨油。

6:可用作零食、粥等多种食品的添加剂。

7:不能和黄瓜一起吃。