上班族吃午饭的方法

第一，选择优质蛋白质

研究表明，午餐摄入一定的蛋白质可以维持整个下午的精力。等量的蛋白质食品比等量的碳水化合物和脂肪维持饱腹感的时间更长。蛋白质的优质来源包括奶酪、坚果、豆腐块、金枪鱼、煮鸡蛋等。

第二，放点杂粮

粗粮(全谷物制品)富含碳水化合物，为身体提供主要燃料。杂粮比精制的食物含有更多有益健康的纤维素、微量元素和植物营养素。中午可以添加的杂粮包括全麦面包或饼干、以谷类为主的零食、全麦松饼、糙米饭等。

第三，水果和蔬菜不可缺少

应该有水果和蔬菜。水果和蔬菜中含有对抗疾病的多种植物化学物质、人体所需的多种维生素和微量元素以及大量纤维素。午餐增加水果和蔬菜可以使营养更加全面。常见的水果包括苹果、梨、香蕉、蓝莓等。主要蔬菜有洋葱、黄瓜、胡萝卜、芹菜等。

上班族三餐怎么吃比较好

早上以牛奶、大豆、鸡蛋、水果和蔬菜为主。

据营养专家称，早餐其实是一天中最重要的一餐。早餐最好吃或少吃粥、甜面包、炒面等碳水化合物多的食物。最好不要让大脑中的血清素增加。血清素有镇静作用，使大脑无法达到最佳状态。

另外，早餐也不能吃油条、鸡蛋、培根等脂肪和胆固醇等难以消化的食物。因为不需要这么多脂肪和胆固醇。上班族的早餐生活节奏快，时间紧迫，所以可以选择低脂肪、高营养、方便快捷的食物作为早餐。

可以多吃瘦肉、新鲜水果、果汁等脂肪含量低的食物，必须保证一定量的牛奶、豆浆、鸡蛋等优质蛋白质的摄入，早上吃个好天才能获得足够的能量。

午餐以肉、鱼、鸡蛋、大豆为主。

午餐是补充能量的最重要的一餐，除了补充上午工作的消费外，还要满足下午工作的需求。一般午餐也不能以碳水化合物为主。吃糖和富含淀粉的米饭、面条、面包、甜点等，会感到累，难以集中精力上班。

特别是不愿意吃方便面、西式快餐等速食食品，营养含量低。上班族的午餐结构应以吃蛋白质和胆碱含量高的肉类、鱼、鸡蛋、豆制品等为主。在这种食物中，优质高蛋白会增加人血液中的酪氨酸，进入人的大脑后，会变成使人头脑敏感的多巴胺和肾上腺素清除等化学物质，胆囊是大脑神经传递乙酰胆碱的化学介质，因此乙酰胆囊对大脑的理解和记忆功能起着重要作用。

晚饭以五谷食品类为主

俗话说晚饭少一口，活到九十九岁。晚饭后到第二天早上，大部分时间都在床上度过，所以机体的热量消耗不是很大。

晚餐不能暴饮暴食，因为量少、质量高，所以要选择碳水化合物为主的食物。这样可以帮助体内分泌胰岛素，帮助肌肉细胞吸收血清中的氨基酸，将更多的色氨酸进入大脑，转化为具有镇静作用的血清素。你可以获得甜蜜的睡眠，让上班族恢复精神力量，积累精力，更好地应对第二天的工作。

同时晚饭要少吃鸡蛋等蛋白质含量丰富、脂肪和胆固醇含量高的食物。因为晚餐热量太多的话，多余的热量会转化为脂肪储存在体内。有规律的生活方式、合理的饮食习惯可以使上班族保持身心健康和良好的工作精神状态，更好地迎接激烈的竞争。