果汁危险1:果汁会引起贫血。

果糖还可以阻碍人体对铜的吸收。铜的缺乏会影响血红蛋白的生成，导致贫血。爱因斯坦医学中心对100多例贫血儿童进行了回顾性调查，结果显示，其中80%以上的人有喝果汁的爱好。

国内调查数据显示，过量饮酒s饮料儿童的体格发育两极分化、太瘦或太肥胖。果汁型饮料的糖分含量太高，儿童喝酒后会获得大量热量，从而影响进食。照这样下去，蛋白质、部分维生素、矿物质和微量元素摄入不足，势必影响体格和智力发育。

因此，美国儿童医学会建议1-6岁的孩子每天喝不超过4-6盎司(1盎司不超过28毫升)的果汁。7-18岁的儿童不超过8-12盎司。

果汁风险2:人工色素影响智商

无论是水果味饮料还是低浓度果汁饮料，使用人工色素的明亮颜色都可以让消费者在感官上把饮料和水果联系起来，当果汁含量太少不能给饮料丰富多彩的水果色时，廉价人工色素是最好的选择。

人工色素对人体(尤其是儿童)的危害在现代营养学早有研究。

2008年，英国南安普顿大学的研究人员对100名儿童进行了调查，结果显示人工合成色素影响儿童的智能发育。经常喝果汁、少喝水的孩子食欲不振、行动多、脾气孤僻、身高体重不足。

柠檬色和夕阳黄等7种化学添加剂使儿童智力下降5分。柠檬黄是豌豆泥和棉花糖中的黄色食用色素，禁止在3岁以下儿童的食物和饮料中使用。黄色是果汁饮料、碳酸饮料和感冒胶囊中经常添加的食用色素。广泛用于果汁饮料的防腐剂苯甲酸钠也对身体有害。

过多的色素进入儿童体内后，在不成熟的消化道黏膜中容易沉着，引起食欲减少和消化不良，妨碍体内多种酶的功能，对新陈代谢和体格发育产生不良影响。

显然，由人工色素、甜味剂、酸味剂、香料等食品添加剂制成，不含果汁的水果味饮料几乎没有水果的营养价值。

果汁危险3:卡路里比软饮料高。

据美国媒体报道，越来越多的医生、科学家和公共卫生官员认为，多喝纯天然果汁可能对健康不好。喝天然果汁所产生的肥胖现象与可乐等碳酸饮料和党政饮料没有太大区别。

一杯果汁综合多种水果的糖分。按同等分量计算，果汁比碳酸饮料含有更多卡路里。

可能没想到一杯240毫升纯果汁的热量一般在100卡路里左右，比公认的肥胖饮料可乐还高。

根据美国农业部的数据，一杯新鲜橙汁含有112卡路里，苹果汁含有114卡路里，葡萄汁含有152卡路里。同样重量的可口可乐含有97卡路里，百事可乐含有100卡路里。

一般吃一个苹果会饱，但四个苹果只能挤出很少的果汁。喝完也不饱。但是确切地说，这种果汁比一只苹果含有的热量多得多。果汁饮料更是如此。相当一部分果汁饮料里加了糖。专家介绍说，目前国际上对果汁和果汁饮料进行了大量的研究，许多研究结果旨在保护儿童免受2型糖尿病的侵害。

果汁危险4: 8天，将依赖甜饮料

专家担心喝很多甜饮料的孩子们长大后可能偏爱甜食。荷兰2004年的研究表明，8岁至10岁的孩子连续8天饮用含有糖分的橙汁后，更喜欢喝甜的饮料。他们习惯了橙汁的甜味，喝得更多。

果汁风险5:增加脂肪积累更容易。

果汁中含有大量果糖。专家指出，摄入过多果糖会增加患心脏病和2型糖尿病的几率。因为果糖比葡萄糖更容易从肝脏转化为脂肪。

很多研究报告表明果汁对健康有益，可以减肥。2008年，对3618名2至11岁的儿童进行了调查，结果显示，每天至少喝6安斯(约177毫升)果汁的儿童比完全不喝果汁的儿童体重轻，体内也含有更多的维生素和矿物质。但是很多专家认为，这个数据只是果汁和健康饮食之间的相关性，不是因果关系。

专家表示，喝果汁更多的孩子更有可能吃早饭，吃早饭的孩子比不吃早饭的孩子体重更轻。