米酒、糯米、甜酒、葡萄酒、醪糟等是我国的特产之一。

米酒是我们祖先最早酿造的酒种，几千年来一直受到人们的关注。米酒是以大米和糯米为原料，加麦谷、酒母在糖化边发酵的发酵酒，不同品种的浓度不同，酒精含量在10% ~ 20%之间的低度酒，味道甜，几乎含有酒精，因此很受欢迎。

姜米酒是甜的芳香醇，能刺激消化线的分泌，增加食欲，有助于消化。用米酒炖肉，肉质更柔软，消化更好。

米酒范围大，可以常年饮用。特别是夏天，气温高，大米容易发酵，是解渴消暑的家庭酿造物，深受老人和儿童的喜爱。大卫亚设，Northern Exposure用米酒煮荷包蛋或加一部分红糖是产妇和老人的保健品。

营养价值

据分析，米酒营养成分与黄酒相似，乙醇含量低。但是，能提供给人体的热量比啤酒和葡萄酒高好几倍。米酒中含有10多种氨基酸，其中8种是人体无法合成的，必须的。每升米酒的赖氨酸含量是葡萄酒和啤酒的数倍，是世界其他营养酒中罕见的，被称为液体蛋糕。

江米经过酿造，营养成分在体内吸收更容易，是中老年人、孕妇、身体虚弱的人进行补阳血的好东西。我国很多地方有月子产妇、重病初治者吃米酒的习俗。

降膜酒可以促进食欲，帮助消化，温水，提神，解渴，消暑，血液环，乳液等功效。

食用效果

降膜酒具有活血统经、散寒素积、杀虫的功效。

可用于治疗胸痹、风湿病冷痛、肌脉痉挛等疾病。

适用的人群

适合所有人吃。

1.更适合中老年人、孕妇、身体弱的人。