古籍中说，婴儿吃的不老，老人吃的连年粮食好，具有不保湿不干燥的特点，是秋季补充的第一种食物。 其实是睡莲和植物EuryaleteroxSalish的成熟种子，主要产于江苏、山东、湖南、湖北、安徽等省，也产于其他地区。秋末冬初收获成熟的水果，去壳，去除种子，洗净，去除硬皮(外皮)，晾干，生用或油炸。

营养价值

1.淀粉丰富，能为人体提供热量，含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需的成分。

2.线可以加强小肠吸收功能，提高尿糖排泄率，提高血清胡萝卜素浓度。实验表明，血清胡萝卜素水平升高会降低肺癌、胃癌的发病几率，从而大大减少癌症发生的可能性。

食用效果

成平、减感、无毒、人脾、肾镜；

具有高辛初定补脾，停止排出，易习健中的功效。

主要治疗腰部膝盖麻痹疼痛、精子、混浊、属相、尿液、大便腹泻等疾病。

脾胃虚弱引起的反复腹泻：30克心室，适当混合糖，加水，煮成面团服，每天3次，连续服10天。

适用的人群

一般人都能吃

1.适合百代产品多、肾脏失去腰部登山的女性、身材虚尿多的儿童、尿频的老人、遗精早泻者、慢性腹泻、慢性肠炎等。

2.心室有较强的收敛作用，便秘、尿赤字、女性产后都不能吃。