女性吃全素容易患高血压。

研究表明，女性长期吃纯素食，人体碳水化合物、蛋白质和脂肪比例不平衡，消化不良、记忆力下降、免疫力下降、内分泌、代谢功能障碍、贫血和肿瘤发生的可能性很高。

另外，长时间吃素会导致胃酸和消化酶减少、味觉减少和食欲不振。植物油不饱和脂肪酸生成的过氧化物与人体蛋白质结合，形成脂肪褐色素，沉积在器官上，会加速女性的衰老。

很多吃全素的女性反而容易出现肥胖、高血压等症状，提前老化。台湾最近的研究表明，这是因为患上了新陈代谢综合症。

新陈代谢综合症是指不正常的新陈代谢尿病及心血管疾病的前兆。

这是女性吃全素容易患高血压的一系列并发症。通常腰围、血压、甘油、高密度脂蛋白胆固醇、空腹血糖5个判断指标中有3个高于标准，这意味着已经出现了新陈代谢综合症。是患上糖尿病和心血管疾病的前兆。

女性是素食主义者，反而老得快

素食是现代潮流。的确，食素可以维持身体健康，减少油的分布。但是延缓衰老似乎不适合素食主义者。

很多吃全素的女性反而出现肥胖、高血压等症状，提前老化。台湾最近的研究表明，这是因为患上了新陈代谢综合症。指不正常的新陈代谢引起的一系列并发症。通常腰围、血压、甘油、高密度脂蛋白胆固醇、空腹血糖5个判断指标中有3个高于标准，这意味着已经出现了新陈代谢综合症。是患上糖尿病和心血管疾病的前兆。

女性长期吃纯素食，人体碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失调，容易引起消化不良、记忆力下降、免疫力下降、内分泌、代谢功能障碍等，导致贫血和肿瘤。另外，长期素食还会导致胃酸和消化酶减少、味觉减少和食欲不振。植物油不饱和脂肪酸生成的过氧化物与人体蛋白质结合，形成脂肪褐色素，沉积在器官上，会加速女性的衰老。

现代医学强调，n-3和n-6脂肪的比例在1: 4以上，常见食物中亚麻酸的来源不足，因此素食主义者适当选择亚麻酸营养品是必要的。除了亚麻酸外，素食主义者还需要预防多种维生素、微量元素的缺乏。偷懒的方法是常备维生素A、维生素B12、铁、锌等都能满足的配方中的一瓶微量营养素。

健康素食6条黄金原则

1.要配粗粮。这是发挥营养补充作用的好方法。粗粮的比例在50%左右，过量摄入是不必要的。因为粗粮中的营养物质比较难消化和吸收。

2、大豆、坚果、山珍、菌藻食物一整天都不能有。

3、发酵食品含有维生素b 12。

4.适量摄入多种植物油，摄入足够的能量、必需脂肪酸、单不饱和脂肪酸和脂溶性维生素、红花油、橄榄油、玉米油等，每天摄入30 ~ 50克，经常更换品种。

5.注意保存好蔬菜的营养，长时间隐藏，冷冻，不要总是吃烹调过度的蔬菜。

6、尽量不要放弃牛奶、鸡蛋。

揭穿了有关素食的五大传闻

1.吃素的话没有精神

吃素食会不会有精神？不用回顾太久，艰苦的战争年代有几个能吃肉的人，那时候吃白面煎饼都算腐败，但是石光荣们还没有追过鬼子的满山。没有力量，没有力量，与运动锻炼是否充分、体力如何、基本营养是否有保障、吃肉食和素食主义者没有太大关系。

2.素食主义者饿得快

吃素食会饿得快是有道理的。淀粉是素食的主要能源，胃很快被清空，消化吸收也很快。肉类料理中只有脂肪、蛋白质、脂肪，特别是动物性食物中丰富的饱和脂肪在胃内排空的时间最长，因此饱腹感也最长。同样，吃高脂肪素食，如油炸蛋糕、油炸面团、花生、核桃，其实也不饿。准确地说，低脂高碳水化合物的饮食类型饿得很快，不仅仅是肉食牛的问题。

3、素食主义者病少

现代疾病谱中重要的是慢性非传染性疾病和肿瘤，有些人把这归咎于生活条件改善导致的饮食，特别是动物性食品。但是，与不能吃肉的年龄相比，平均寿命延长，感染性疾病、营养不良发生率急剧下降也是不争的事实。结合自己的体质和饮食习惯，最好是肉和素食同时进行，而不是从一个极端走向另一个极端。

4、素食会影响性欲

俗话说，那温暖的想法，素食和饥饿一样吗？肯定不是。如果不是，当然不会妨碍任何人的生殖功能。除非素食不当导致机体营养不良。相反，有人期待道法天然地以植物性食品丰富的神奇因素震惊四方。

5、素食主义者生男孩

这种说法缺乏科学依据，很八卦！因此，凡有贴身棉袄的人都喜欢吃肉，如果多吃小苏打做的花馒头，子孙会满吗？人体体液的酸碱平衡状态非常稳定，饮食的影响其实很微弱。另外，没有支持不同饮食习惯和后代性别的流行病学研究。