粘蘑菇是真菌、植物门、真菌、蜜环菌的子实体。野生蘑菇的学名是蜜菇、蜜环菌、橡树蘑菇，是迄今为止被认识但仍然不能人工栽培的为数不多的野生真菌，被称为名副其实的山珍，被称为东北第四步。蘑菇柔软凉爽，味道新鲜，营养丰富，被一些发达国家列为一种食品。

营养价值

蘑菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素、钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，味道清新、柔软、清爽。

食用效果

榛子蘑菇口感好，冷；

具有青木、废利、益胃、气风活络、强肌长骨的功效。

常识可以预防视力障碍，对眼炎、夜盲、皮肤干燥、黏膜分泌能力丧失、羊间质风、腰腿痛、小倭病、部分呼吸道、消化道感染疾病有一定疗效。

适用的人群

一般人都能吃

特别适合眼睛过度、眼炎、夜盲症、皮肤干燥、高血脂、高血压、动脉硬化、黏膜分泌能力丧失、羊间质风、腰腿痛、佝偻病、免疫低下、癌症、呼吸道疾病、消化道疾病患者。