怎么吃肉不胖。

减肥的时候也要吃点蛋白质和脂肪。否则就会瘦下来，体质变差。因此，减肥期间的饮食要注意蔬菜、水果、肉类、糖类的合理分配。

吃肉的好处：

肉类中的蛋白质是人体所需的各种营养素的核心。人体激素含量的正常分泌、肌肉的正常生长、免疫系统的正常维持都离不开它。但是要记住，要选择高蛋白、低脂肪、动物性蛋白质来控制脂肪。

谁说吃肉会长肉？

减肥的时候不要认为吃肉类会发胖。如果吃法正确的话，吃瘦肉，少吃瘦肉，可以很容易地丰富维生素、矿物质、蛋白质等，不怕营养不均衡。烹饪时直接油炸或油炸的肉食，使用后容易摄入过多热量，直接用水煮，比油炸肉能减少近一半热量。

有助于保持体形的肉：

没有肉的人体型肥胖，但事实上没有肉的人也可以适当地吃肉。下一块肉很适合吃。

牛肉

牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合胖人吃的肉类。每100克牛肉蛋白质20克以上，牛肉蛋白质中必需氨基酸较多，脂肪和胆固醇较低，特别适合肥胖者和高血压、血管硬化、冠心病、糖尿病患者适量摄入。

鱼

一般来说，畜肉中的脂肪大部分是饱和脂肪酸，但鱼中的脂肪含有多种不饱和脂肪酸，降低胆固醇的效果很好。所以胖的人最好吃鱼。不仅可以避免肥胖，还可以防止动脉硬化和冠心病的发生。煮瘦猪肉的话脂肪含量会下降。

兔肉

兔肉与一般家畜肉的成分不同，其特点是含有大量蛋白质，每100克兔肉含有21.5克蛋白质。脂肪少，每100克只含有0.4克脂肪。富含卵磷脂。胆固醇少，每100克胆固醇只有83毫克。兔肉蛋白质多，营养价值高，脂肪少，所以胖子是比较理想的肉食。

鸡肉

每100克鸡肉含有23.3克蛋白质，脂肪含量只有1.2克，远远低于各种禽畜肉。因此，适当吃鸡肉不仅有益于人体健康，而且不会引起肥胖。