孕妇血液容量增加的饮食疗法是血浆增加，红细胞的增加速度达不到这个水平，所以孕妇的血液相对稀释是孕妇贫血的主要原因。同时，由于孕期诸多生理因素的影响(怀孕初期呕吐、食欲不振等)，孕妇血液中血红蛋白相对较低，如果铁、叶酸、维生素等营养素摄入不足，血红蛋白缺乏现象会更加明显，血红蛋白低于一定量，则会出现贫血症状。

一般来说，孕妇贫血主要是因为孕前机体铁储备不足、孕期摄入减少、各种生理因素共同作用。但是铁元素是人体必需的微量元素，过量补充会对机体造成危害。所以最好的方法是植保。食补铁剂最好在怀孕前准备重要内容，怀孕期间有意识地增加各种富含铁的食物的摄入。

每天富含铁的食物种类很多，常见的有动物肉类、动物肝脏、木耳、菌菇、蛋黄、海带、芝麻、花生、葵花籽、核桃、枣、黑米、茄子、韭菜、香芹等，都是含铁量高的食物。

下面推荐几种补铁疗法。这些方法都是由日常材料组成的，日常健康饮食可以增加机体铁的储备。

1、家里做的小菜猪肝菠菜凉拌。

原料：猪肝200克，菠菜300克，熟花生豆30克，香菜稍多；成分：酱油25克、糖20克、醋15克、盐5克、大蒜、生姜、葱、芝麻酱、香油少许练习：洗净猪肝，将葱、姜、盐煮一点熟(水煮约15分钟即可)，将水分捞出，切成薄片。菠菜捡起来洗干净，用水加热，用清水冰镇。将准备好的猪肝、菠菜、花生豆、香菜放入盆中，适量加入糖、醋、盐、大蒜、酱油、芝麻酱等调味品即可。注：各种调料可以根据个人喜好适当增减，多加辛辣调料，增加食欲。特点：清爽，营养丰富，富含铁、叶酸、维生素，对孕妇非常有益。

2、家粥黑米绿豆粥

原料：黑米50克、30克、大米100克、吡喃1只、熟猪肝略；成分：盐、洋葱、味蕾适量；方法：将黑米、绿豆和大米洗净，放入锅内倒入约500毫升清水，皮蛋切成块，放入锅内煮至米豆熟为止。把熟猪肝切成小丁，倒入锅里，继续煮两分钟，加入切碎的葱、盐、大酱等，调整味道即可。注：虾、枣、芝麻、花生等富含铁的食物，也可以根据个人口味加入调料，做成甜粥或家常粥。特点：营养丰富，柔软好吃，经常在家吃。

贫血食疗有很多种，但添加中药材的食疗必须在医生的指导下使用。这几种家庭食品的食疗非常有效、安全，可以作为孕期日常饮食。但是孕妇也不能忽视。孕期定期做血红蛋白检查比较好。如果发现贫血，最好在医生的指导下治疗。