最近有报道说，北京有部分KTV提供免费自助午餐，所以一些上班族想出了去那里一边唱歌一边吃午饭的方法。专家们暗示，无论是营养还是消化都不利于健康，但据此上班族午餐困难的解决成为了一个大问题。为此，记者采访了几位营养学家，并要求他们为上班族制定计划。

白领午餐很难解决

实际上班族如何解决午餐问题？记者在采访中大致分为以下情况。

商务午餐价格太高：部分豪华写字楼内有餐厅，但一般餐厅规模比较高档，人均消费在几十元左右。午饭时间，记者在某写字楼地下一层的一家烤肉店看到食客很少，正在吃饭的一位白领对记者说。朋友来看他了，所以可以来这里吃饭。平时不常来。原因很简单。不能吃。

吃快餐可以节省时间：进入快餐店付钱点菜。整理饭只需要30分钟。这样可以午睡，储备精力应对下午的工作。经常吃快餐的公司职员对记者说。

吃便当纯粹是件遗憾的事。在一家公司工作的肖小姐说：我知道便当的卫生状况不能保证，但只能凑合地吃公司规定的7元标准午餐，因此可以节省时间和金钱，更加方便。

带午饭有点麻烦。一些上班族前一天晚上做的食物放在办公室冰箱里，中午用微波炉加热吃。这种午餐卫生、方便、省钱，但要提前做好，有点麻烦，食物也不新鲜。

午餐不健康，容易引起疾病

现在的年轻人生活和工作压力比较大，但健康意识不够强。特别是很多女性上班族，因为怕胖，不喜欢吃快餐，所以就直接送午饭当零食，随着时间的推移，她们很容易得低血糖、贫血等疾病。相反，快餐吃多了，甘油、低密度脂肪蛋白就会缺乏，从而引起高血压、糖尿病等退化性老年疾病。在30岁左右的白领人群中已经见过很多面了。

营养结构不合理也是上班族午餐难以解决的重要问题。北京友谊医院营养科主任洪忠信指出，商务课程中使用的肉类原料很多，提供的蛋白质高，而且食堂蔬菜油腻，脂肪和能量摄入高，容易导致肥胖和血脂升高。徐允指出，如果自己带的食物长期保存，营养成分损失，特别是蔬菜中维生素C损失很大。多吃这种食物会导致体内维生素缺乏。

因为很难吃到好吃的午饭，所以很多人把吃好饭的希望寄托在晚上，这也是上班族健康状况不好的原因之一。徐允说，不规则的食物会引起身体代谢障碍、胃娜茶等消化系统疾病。肚子饿的时候吃一点东西会饱，或者吃东西会胃不舒服。

想办法把午饭吃得有营养

午餐很难吃得更健康，与客观条件的限制有关，但不是绝对不能。徐允指出，吃午饭时有意识地选择食物的种类可以起到营养均衡的作用。例如，股票不可缺少。尤其是下午需要进行体力活动的人，最好多吃大米和面条。其中碳水化合物能量慢，能长时间保持体力。坐在办公室里的人要多吃粗粮。杂粮中的膳食纤维不能被人体消化，但可以通过肠化器清除废物，促进食物残渣尽快排出体外。

就蔬菜而言，她指出，有条件的话，应该尽量吃炒的东西，或者在快餐中选择生菜沙拉。不要认为便当或自己带来的食物里含有蔬菜。蔬菜的种类以豆类和豆芽为好。因为其中营养素含量高。如果只能吃盒饭，饭后1小时左右最好吃新鲜水果。

上班族午饭最好不要吃得太饱。否则，血液会集中在胃里，大脑处于缺血和缺氧状态的时间会增加，从而影响下午的生产力。