韭菜是我国特有的蔬菜。我认为中药具有韭菜味酸、性温、温中行气、补益虚益阳、散有害毒的功效。韭菜切开后又活了起来，又长又不枯萎，长生草能提振两性，男性吃更好，所以又称蜡烛、长蜡烛。

现代研究也发现韭菜含有丰富的纤维素、维生素C、B1、B2、尼克松、胡萝卜素等营养成分，有促进食欲、提高机体免疫力、杀菌消炎的作用。还有助于调节血脂，适量饮食有助于高血压、冠心病、高血脂等。另外，韭菜中含有很多纤维，可以促进胃肠蠕动，预防习惯性便秘和大肠癌。韭菜对人体有很多好处，但吃多了会生气，消化不好，所以阴虚火旺和肠胃弱的人不能吃多，建议每人吃1 ~ 2人。

男人张阳知道要多吃韭菜，女人要多吃莲藕。养生方面，很多民间话还适用，但在具体应用上要结合个人的具体情况。灵活的应用不能机械地沿袭。