肌肉的生长、激素的生产、免疫功能的维持等都离不开蛋白质的贡献，所以对偏食或虚弱的老人来说，适量吃蛋白粉有利于健康。但是，如果吃的方法不对，营养成分就会白白浪费。

首先蛋白粉不能空腹吃。两餐之间，吃饭时先吃蛋白粉是浪费。空腹吃蛋白粉，作用与一个馒头没有太大区别。第二，不要和橙汁等酸性饮料一起吃。蛋白粉本身口感不好。有些人把它和果汁等饮料一起吃，蛋白粉会凝固，影响消化吸收。最后，吃乳清蛋白粉不能过度加热。否则，破坏营养成分的话，最好溶于40摄氏度以下的水或粥中服用。

需要强调的是，过量食用蛋白粉会增加肝、肾负担。特别是老年人肾功能减弱，长期食用不利。另外，蛋白质中的磷含量会影响钙的吸收，导致骨质疏松。

希望这些老人喝蛋白粉的小常识能给你一点帮助！