在这里分享12种大蒜的健康功效。快来看看。

1、预防感冒

大蒜中含有一种叫硫化丙烯的辛辣物质，对病原体和寄生虫都有很好的杀灭作用，预防感冒，缓解发烧、咳嗽、喉咙痛、鼻塞等感冒症状。

2、抗衰老效果

大蒜的部分成分具有与维生素E和维生素C相似的抗氧化、抗衰老特性。

推荐吃的方法：蛋黄大蒜美容抗衰老

大蒜可以促进血液循环。蛋黄富含维生素E，能抑制活性氧，延缓血管和皮肤老化。两者不仅能补充优点，起到良好的抗衰老作用(血管和皮肤)，还能给恐惧症治疗或美容带来很多好处。

制作过程：在捣碎的大蒜中混合蛋黄，然后用文火慢慢烤。

3、抗疲劳作用

研究结果表明，猪肉是富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜中的大蒜结合，具有消除疲劳、恢复体力的作用。

4、改善葡萄糖代谢效果

据调查，生殖大蒜具有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同时促进胰岛素分泌，增加组织细胞利用葡萄糖的程度，从而降低血糖水平。

5、精力充沛，治疗阳痿

有研究表明大蒜确实有治疗阳痿的效果。大蒜有助于血液循环，这对勃起功能至关重要。目前还不清楚是什么机制。可以解释为大蒜可以刺激机体产生一氧化氮合酶，这种酶又是男性勃起所需的酶。

另外，大蒜可以刺激睾酮分泌，有效地补充肾脏所需的物质，改善肾气不足引起的全身无力症状，促进精子生成，从而大大增加精子数量，增加精子数量。现代医学认为血液健康是影响勃起功能的重要因素。现代人经常因为不良的生活习惯而产生高脂血症等问题，从某种意义上说，这是勃起功能障碍患者增加的原因。吃大蒜有助于促进血液健康，改善血液循环，有助于改善勃起功能。

6、肿瘤和癌症的防治

国外研究表明，大蒜中的硫化合物通过在肠道中制造酶或大蒜气味素这种物质来增强机体免疫能力，从而阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径，消除肠道中的物质诱发肠道肿瘤的危险。大蒜中含有的锗和硒等元素抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。据调查，癌症发生率最低的人血液中硒含量最高。美国癌症团体认为，在世界上最具抗癌潜力的植物中排名第一的是大蒜。

7、心脑血管疾病的防治

流行病学研究结果显示，在平均每人每天吃20克生大蒜的地区，心脑血管疾病引起的死亡发生率明显低于无文化生大蒜习惯。大蒜可以防止心脑血管堆积脂肪，诱导组织内脂肪代谢，显著增加纤维素溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板聚集，降低血浆浓度，提高微血管扩张度，促进血管扩张，调节血压，增加血管通透性，从而抑制血栓的形成，预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜是降低血压的最简单方法。大蒜有助于保持体内一种酶的适当数量，避免高血压。

1)抵抗血栓研究表明，大蒜的精油具有抑制血小板聚集的作用，具有预防血栓形成的效果。

2)血脂降低临床研究结果显示，受试者每天吃50克生大蒜，6天后血清总胆固醇、甘油和低密度脂蛋白胆固醇含量明显低于实验前的含量。

3)多项降低血液粘度的研究表明，吸烟和酗酒会大大增加血液粘度，但同时吃生大蒜会部分抵消这种不良作用。

4)降低血压的轻症高血压患者每天早上吃几瓣醋、泡沫、大蒜，喝两勺醋、果汁，半个月后高血压患者的血压就会降低。另外，经常吃生大蒜的高血压患者也有助于降低血压。

8、强力杀菌。

大蒜是天然植物光宝抗菌剂，大蒜中含有约2%的大蒜素，硫化合物具有极强的抗菌消炎作用，对多种球菌、细菌、真菌、病毒等有抑制和杀灭作用。目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种，进入人体后会产生细菌的胱氨酸反应和晶体沉淀，破坏细菌所需的硫氨基生物的梅尔。大蒜的杀菌能力是青霉素的1/10，对葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌、白喉、痢疾、伤寒、结核杆菌、霍乱弧菌等多种病原体有明显的抑制或杀灭作用。

另外，还可以杀死多种致病真菌和钩虫、螨虫、滴虫等寄生虫。因此，据说生大蒜是预防流感、预防肠道传染病的有效方法。但是要注意，大蒜在高温下容易被破坏，失去杀菌作用。

9、降低血糖，预防糖尿病。

大蒜可以促进胰岛素分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体的葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，杀死感染诱发糖尿病的各种病菌，预防和治疗糖尿病。

11、肝功能保护。

大蒜中的微量元素硒参与血液中的有氧代谢，以消除毒素，减少肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。

11、抗过敏作用

每天生吃大蒜可以减少过敏反应程度，特别是温度变化引起的过敏。最好的方法是在过敏季节到来前几周开始生吃大蒜。

12、解毒肠、胃肠疾病预防

大蒜能有效抑制和杀死引起胃肠疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠黏膜，促进食欲，加快消化。

大蒜每天吃多少？

过去，人们认为大蒜要想发挥这种作用，人类必须吃与自己体重相同的大蒜。但是最近的研究表明，每天坚持吃2 ~ 3粒生大蒜同样有效。有效是指生吃大蒜，而不是煮或炒吃大蒜。大蒜成熟后，可以比生吃多吃8倍，效果也大打折扣。大蒜最好生吃，但不能空腹吃，最好每天吃一次或第二天吃一次。