1、受污染的食物

造成今天这种情况的原因有多种，包括环境恶化、家电的辐射、儿童生活习惯的变化、高蛋白、高脂肪饮食等。专家们特别关注食物污染造成的危害，特别是亚硝酸盐、黄曲霉毒素、农药、铅、汞、镉类重金属等。食物中的硝酸盐进入体内后，会变成致癌物质亚硝酸盐。黄曲霉毒素是诱发肿瘤(特别是肝癌)的大元凶，用发霉的饲料(富含黄曲霉毒素的饲料)喂养小动物，短短3个月就患上了肝癌。食物中残留的农药会潜入人体积累，庚子会损伤肝脏、大脑、肾脏等器官，重伤者会因为急性中毒而丧命。

2、外国快餐

近年来，外国快餐席卷了国内。良好的用餐环境、新颖的用餐方式、诱人的味道，深受孩子们的欢迎。有些父母为了迎合孩子的口味，慷慨地满足孩子的要求。但是问题来了。很多孩子超重，变成了胖乎乎的孩子。小胖码头容易与高血压、糖尿病、脂肪肝、肥胖大脑等多种文明病结缘，严重危及其身体和智力的发育。

3、糖

糖口感好，包装精美，精心编织的糖类饼干和零食比比皆是，孩子们又成了不可阻挡的诱惑。然而，长期吃糖会给儿童带来精神卫生问题，会使儿童不高兴、激动地哭、撕书、撕东西、爱脾气、打架斗殴等，医学上被称为糖性精神烦躁症。

4、酸性食品。

这里所说的酸性食物不是指食物的味道，而是指其性质(如各种肉、鸡蛋、糖类等)。这种食物正是人们重视的高营养食品，通常是家长喜欢的食品，进入孩子们的饮食。但是进入人体后，最终代谢产物是酸性成分，使血液呈酸性，改变血液正常的弱碱性状态，形成酸性体质，维持大脑正常发育和大脑生理功能的钾、钙、镁、锌等元素大量消耗，造成思维障碍，使孩子患上自闭症。要注意三餐结构调整，适当减少蛋白质、脂肪、糖类的营养餐比重，增加蔬菜、水果等丰富的食物。

5、正式

最近很多家庭不厌倦食物，把吃精米白面视为时尚。医学专家不这么看。我认为长期吃过于精致的食物不仅会减少B族维生素的摄入，还会影响神经系统发育，如果遭受过度的铬损失，还会影响视力。已经确认铬元素的缺乏是近视眼的一大原因。

6、方便面。

方便面是最近流行的快餐之一，其制作方法也是从国外引进的，为了区别于麦当劳、肯德基等外国快餐，可以称之为土快餐。这种土快餐是油炸面条加盐、调味品，最大的缺点是缺乏蛋白质、脂肪、维生素和微量元素。这正是孩子们生长发育所必需的养分。不能让方便面成为孩子的主食。否则会导致营养不良，损害孩子的身体和智力发育。

7、巧克力。

巧克力虽然是历史比较悠久的食品，但随着心脏保护、预防癌症、减肥、兴奋感等多种保健功能的相继发现，它正在成为保健专家们关注、提倡和时尚食品。但是儿童要适当限制。否则很容易与遗尿症结缘。美国一位医学博士解释说，巧克力在小儿身上引起过敏反应，导致膀胱壁膨胀、容量减少、平滑肌粗糙、抽搐，这种过敏反应又使小孩子睡得太深，导致小便充满时不能及时醒来，尿床。孩子进入青春期后，巧克力不再引起过敏反应，遗尿现象可能消失。儿基会，睡觉前不要少吃或吃巧克力。

8、咖啡。

咖啡中含有大量咖啡因，咖啡因有妨碍婴儿骨骼发育的副作用，因此提倡经常喝咖啡、咖啡糖果和咖啡饼干的孩子们多喝开水，少接触或不接触咖啡。

9、鱼干

干鱼是海鱼加工制成的，富含蛋白质、钙、磷等营养物质，味道很美，家长很乐意买，孩子也喜欢吃。但是需要注意的是，生鱼片干燥中钨这种元素含量太多了。据调查，鱼会干燥的钚是牛、羊、猪肉的2400多倍，水果、蔬菜的4800多倍。人体每天对氟元素的生理需要量只有1毫克1.5毫克，因此每天从食物等中摄取氟的安全限度不能超过4毫克6毫克。如果超过这个限度，就会在体内积累，时间长了，就会引起慢性氟中毒，使其粗糙无光。为了让孩子有洁白整齐的玉，必须对生鱼片的干燥加以限定，不能在几年内大量摄入孩子。

10、豆浆

豆浆是婴幼儿喂养的最佳替代品，多年来毫无疑问，但近年来，指出婴儿喝豆浆弊端的研究接连不断。第一，在美国从事转基因农产品和人体健康研究的人发现，吃豆浆长大的孩子成年后，引起甲状腺和生殖系统疾病的危险系数会增加。这是因为婴儿对大豆高含量植物雌激素的反应与成年人不同。因为婴儿摄入体内植物激素只有5%可以与雌激素受体结合，其余植物雌激素会在体内积累，对以后的性发育造成隐患。有数据显示，喝豆浆长大的孩子以后患乳腺癌的概率是普通人的2 ~ 3倍。

11、冷饮

到了夏天，很多孩子都离不开冷饮，如冰糖、冰淇淋等。据悉，孩子的长官比成年人长而薄，肠系膜松弛和固定能力差，一旦受到冷饮刺激，就会导致肠肌平滑肌痉挛和蠕动增强，从而诱发肠套叠，从而导致肠梗阻，危及生命。夏天孩子们吃冷饮要慎重，不能放纵，以防不测。如果出现腹痛、呕吐等症状，应立即就医。最后，我们的生活条件和营养状况比10年前有了很大改善，但一些孩子的营养状况并没有相应提高，甚至出现了高级垃圾食品。因此，父母在日常生活中为孩子选择食物要慎重。

12、烧烤食物。

烧烤食品有以下危险。

(1)降低蛋白质的利用率：烧烤食物过程中会发生三聚氰胺反应。肉类在烤箱烧烤时散发出诱人的芳香气味，但随着香味的散发，维生素被破坏，蛋白质变性，氨基酸也被破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此，长期食用烧烤食物会影响这种物质的利用率。

(2)隐藏致癌物质。肉类中的核酸在Melade反应中与大多数氨基酸一起，在加热分解中产生基因突变物质，可能会发生癌症，在烧烤环境中，也有通过皮肤、呼吸系统、消化道等诱发癌症的物质。

(3)烧烤外的焦亚麻：有些肉还没熟，生肉也没熟。如果尚未成熟的生肉是不合格的肉(如米猪肉)，食者可能感染寄生虫，染上脑囊虫症的危险。不要带孩子狼吞虎咽地吃烧烤食物。

13、含铅食品

据调查，铅是脑细胞的大杀手，血铅浓度达到5-15微克/100毫升时，会导致儿童发育迟缓和智力减退，年龄越小，神经系统损伤程度越大。因此，要注意减少儿童食品中的铅摄入量。铅高的食品包括爆米花、皮蛋、罐头食品、软饮料等。另外，请尽量少用铝铅碗。少吃铅类食品，少用铝铅碗。

14、铝食品风险

铝对脑细胞有很强的亲和力，摄入过多的铝食品会导致智力下降。油条、粉丝、凉粉、铅添加剂、易拉罐、炒铝锅等会增加铝的摄入。特别是加入醋或加热会使铝离子逸出。

15、过脂食品

过氧化脂质食品会破坏维生素，阻碍和阻碍蛋白质和氨基酸的吸收，油炸食品、油脂温度过高(200摄氏度以上)时会出现这种现象。油炸食品要尽量少吃。

16、盐、味精、糖精

小儿每日食盐要控制在4克以下。食盐太多容易发生肾动脉硬化，糖精以苯为原料，除了甜以外没有营养价值，所以婴儿应该禁止。调料中含有谷氨酸钠，会导致锌缺乏，肝细胞损伤。婴儿和孕妇最好少用，不要用。孩子的盐太多对健康不好。尽量使其他的成为孩子嘴重的习惯，饮食中要重视营养搭配，少放上述调料。