，吃饺子

有立冬节气，秋水洞的意思。我国过去是农耕社会，工作一年的人要利用立冬这一天休息，补偿一个家庭一年的辛苦。有句谚语说立冬补冬，最好的比喻是填补立冬。

在我国南方，入洞人喜欢吃鸡、鸭、鱼，这是台湾入洞当天街上的羊肉，用于在姜、毛、鸭等冬季补充餐厅固亲。很多家庭都煮马奶鸡、四水鸡来补充能量。

我国北方，特别是北京、天津的人喜欢吃饺子。立冬吃饺子是为什么？因为饺子来自于交往时的说法。除夕是九年和新年的交情，立冬是秋冬季节的交情，所以不能不吃老教子时候的饺子。最近人们逐渐恢复了这一古老的习俗。立冬那天，各式各样的饺子热卖。