1、蘑菇

我们都听说过毒菌，也知道毒菌有毒。毒菌是毒蘑菇。有毒蘑菇很容易识别，但不完全是这样。所有不为人知的蘑菇我们都要小心吃。

可以仔细检查蘑菇是否有毒。无毒的蘑菇菌帽应平整，不突出，有粉红色或黑色的菌株油(毒蘑菇经常是白色褶皱)，褶皱应生长在菌毛上，而不是茎上。(圣雄甘地、毒蘑菇、毒蘑菇、毒蘑菇、毒蘑菇、毒蘑菇、毒蘑菇)要记住，这种鉴别知识通常适用于多种蘑菇，但不是真理。当然，如果你不够自信，最好不要先吃。

2、布丁大黄

大黄是一种不起眼的植物，做成几种味道最好的布丁，很容易在室内种植。

大黄仍然是一种神奇的植物。除了它叶子上的未知毒性外，还有腐殖酸。(阿尔伯特爱因斯坦，Northern Exposure，《季节名言》)大黄叶与水、苏打混合后，腐蚀性会更强。大黄的茎可以吃，味道很好，大黄的根可以用来制作泻药和解毒剂。

3、杏仁。

杏仁是最有用、最神奇的种子之一。独特的味道和好料理的适用性使杏仁成为厨房里馅饼最受欢迎的成分。最好吃的杏仁是苦杏仁。杏仁具有最浓郁的香气，受到了多个世纪的欢迎。但是有一个问题是杏仁中含有氰化物。

苦杏仁在食用前必须经过加工去除毒。尽管如此，一些国家仍在非法销售苦杏仁。新西兰在其中。也可以使用杏核的杏仁，其味道和毒性相似。加热可以去除杏仁毒性。事实上，在美国销售生杏仁是非法的，所以现在你买的杏仁都是经过加热去除毒性和细菌的。

4、樱桃叶和种子

樱桃是可以烹饪、酿造和生吃的常见水果。他们来自李子、杏、桃子等家族。所有这些水果的叶子和种子都含有很高的毒性化合物。杏仁也是这个家庭的一员，但特别是收获种子的唯一果实。

樱桃的种子在压碎、咀嚼或轻微损坏的情况下都会生成氢氰酸。以后吃樱桃的话，一定要记得不要吸或咀嚼樱桃籽。

5、苹果种子

和樱桃和杏仁一样，苹果种子中也含有氰化物，但数量远少于前两种。苹果种子不小心会被人吃，但要多吃才能感到不舒服。

一个苹果的种子不会毒死人，但吃多了会完全中毒。最好尽量不要举行吃苹果的比赛。顺便说一下，如果你想吃苹果，发现有虫子，希望不是半个虫子，你可以把苹果放在盐水碗里，虫子会死的。

6、苏打埃尔德贝里。

接骨木很漂亮，相当大。树上开满了充满幽香的小花。这些花可以用来制作接骨花酒和苏打。

人们有时会把这种花压扁，油炸吃。但这确实很危险。接骨木的根和一些其他部分毒性很强，会引起严重的胃病。所以下次摘接骨花吃的时候应该只吃花。

7、蓖麻油种子

蓖麻油是我们小时候头疼的众多食品之一，蓖麻油经常被添加到糖果、巧克力和其他食品中。很多人现在还在吃蓖麻油。幸运的是，我们买的蓖麻油是经过加工的安全食品，蓖麻油是致命的。

一只蓖麻籽可以毒死一匹马，其毒性来自蓖麻毒素。这是一种非常有毒的物质，采集蓖麻油的工人必须遵守严格的规范，以避免意外死亡。尽管如此，采集费马先生的许多工人仍然可能会不小心中毒。

8、河豚

河豚毒性很强，一克河豚毒素能杀死500人。在日本，河豚厨师必须好好训练，必须经过一次考试才能拿到工作证。训练需要两三年。为了通过考试，厨师们必须先通过笔试，然后显示他的切割水平。最后的考试包括厨师吃他切的河豚。只有30%的人能通过考试。这意味着他们不是因为吃了切下来的河豚而中毒的，而是没有通过前两次考试。河豚只能吃肉。因为河豚肉的毒性很小，河豚毒可以给嘴里刺最后期限。