1、橙子

很多水果类别中，有酸性的水果含有大量维生素C，今天的营养学一致推崇维生素C为抗氧化剂之一。它的三大作用：阻碍自由基础，破坏细胞，减少老化现象。避免防腐剂的硝酸钠和亚硝酸钠转化为致癌物质亚硝胺。

2、红酒。

红葡萄酒的提取物控制皮肤老化在植物界常见的强大抗损伤物质，红葡萄酒中含有。另外，还有10种以上的成分，特别是含有生成红色色素的成分，可以防止活性氧损伤，功效明显。

3、西红柿。

营养学家的研究表明，每人每天吃50克到100克新鲜西红柿，可以满足人体对多种维生素和矿物质的需求。西红柿中含有的西红柿色素有抑制细菌的作用。含有的苹果酸、柠檬酸和糖类是有助于消化的功能。

4、菌类。

食用菌的营养价值：高蛋白、无胆固醇、无淀粉、低脂肪、低糖、多膳食纤维、多氨基酸、多维生素、多矿物质。食用菌集中了食品的所有好特性，营养价值达到了植物性食品的顶峰，被称为新食品、长寿食品。

5、三文鱼。

去年世界卫生组织公布的一项调查显示，日本人是亚洲地区最长寿的集团。当然，这要归功于日本人崇尚低脂食物、多吃三文鱼、多喝绿茶的习惯。三文鱼的脂肪是欧米茄3号脂肪酸，属于有益的范畴。