1、大豆调理雌激素。

大豆的主要成分是蛋白质，特别是素食主义者的蛋白质来源。含有人体所需的氨基酸，有利于肌肉修复和再生、皮肤、头发和指甲的生长。英国贝尔法斯特的一项科学家研究表明，大豆中含有的雌激素对乳腺癌的治疗和预防有重要作用。每天吃一杯牛奶和500克鱼，坚持很久，可以起到调节雌激素平衡的作用。

提示：一次吃得太多，消化不好，甚至会引起腹泻。

2、葡萄抗氧化

葡萄中含有丰富的维生素、矿物质和黄酮。黄酮是一种强大的抗氧化剂，能抗衰老，能清除体内的自由基。另外，葡萄中含有抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以阻止健康细胞的癌症，防止癌细胞扩散。不仅葡萄肉，葡萄皮和葡萄籽也对女性非常有益。葡萄籽中丰富的花青素抗氧化功效比维生素C高18倍以上，可以说是真正的抗氧化明星。

提示：葡萄的营养大部分来自葡萄皮，吃软皮对女性最好。

3、燕麦减少脂肪

燕麦的水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克松、叶酸和泛酸都很丰富。特别是维生素E，每100克燕麦片达到15毫克。燕麦中含有丰富的可溶性纤维和不溶性纤维，可以大量吸收体内胆固醇，排出体外，去除体内多余的脂肪。燕麦中含有非常丰富的亚油酸，对延缓衰老、脂肪肝、糖尿病、水肿、便秘等有辅助功效。

提示：原始燕麦不易消化。

西红柿能延缓衰老

营养学家的研究表明，每人每天吃50克新鲜西红柿，可以满足人体对多种维生素和矿物质的需求。西红柿生吃可以补充维生素C。烹调后食用，所含的番茄红素及其他抗氧化剂含量明显提高，有心脏病的危险和抗衰老作用。

提示：生吃、熟和吸收的营养不同。

5、生姜还原色素沉淀

河里富含蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等。姜中含有的姜辣成分进入体内后有很强的抗氧化效果，可以防止或减少脂肪带鱼的沉积，预防桨叶。生姜还可以抑制癌细胞的活性。喝生姜茶还可以治疗轻微感冒，这也是英国人常用的方法。

提示：一次不能吃太多。

6.土豆是减肥的好产品

土豆是很健康的食物，但被普通人忽视。热量低，脂肪含量极低，容易产生饱腹感，主食吃是女性最好的减肥食品。土豆含有B族维生素和大量优质纤维素、微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪、优质淀粉等，可以在人体抗衰老过程中发挥功效。其中蛋白质维生素C的含量是蔬菜最多的。

提示：土豆变绿发芽后不能食用。为了避免中毒。

7、醋能增强皮肤活力

醋的pH值(溶液酸碱度数值)为1.52.0，接近人体胃酸的pH值为1.31.8，具有调节肠胃的功能。醋的酸味加速唾液分泌，加速消化。醋酸和柠檬酸渗透食物，具有强大的杀菌能力。日本一项关于食醋类的研究表明，食醋中含有高氨基酸，有助于抑制人体老化，预防各种老年病。用加醋的水洗脸或洗澡，可以创造柔软的皮肤，提高皮肤活力。

提示：过敏和低血压者慎用。