一起冬天吃什么好的火锅应该是必不可少的选择。很多人冬天喜欢吃火锅，甚至在一些火锅店里也有长龙排成一排，这说明了吃火锅的人气。还有，我们吃火锅的时候要注意的一点。今天和火锅一起吃火锅的时候要注意什么。

冬天吃火锅要注意什么？

肉和蔬菜要搭配好

冬天吃肉是个好选择，所以吃火锅的时候总是点很多肉吃。但是我们都知道食材的搭配必须重视饮食均衡原则。不能挑食。否则会导致营养不良。据营养学家介绍，吃火锅最适合肉类和差不多1比3。蔬菜最好选择深绿色或黄红色的料理。蘑菇也可以。这样做对身体有好处，所以可以补充人体所需的营养，摄入太多肉类，所以不会发生体内胆固醇过高或肥胖的情况。

煮了就吃

吃火锅其实是材料煮好后马上拿出来吃。但是我们要知道这件事。也就是说，我们的口腔只能承受60度左右的温度，食物刚从火锅里捞出来的话，其温度很高，容易烫伤口腔，最好先拿出来冷却碗后再吃。这是吃火锅的正确方法。

海鲜要先吃

最近很多人煮火锅的时候会放很多好吃的食物。海鲜可能是其中的第一个。但是我们吃火锅的时候，海鲜必须先吃。因为海鲜等食物不容易消化，所以要先放在肚子里消化。另外，海鲜也不能过量食用。因为海鲜中含有大量蛋白质，摄入过多蛋白质会加重肠胃的负担。

放筷子夹生菜

很多人吃火锅的时候为了贪图方便，直接用自己的筷子夹食物煮，但容易污染生菜上的细菌在筷子上，我们直接把它们放到肚子里，引起腹痛、腹泻等疾病的出现。

要控制火势的程度

煮火锅的时候要等到锅底沸腾后才能做饭，煮的时候必须保持一定的沸点，这样才能通过高温把食物里的清洗全部杀死。为了口感吃未完全熟的食物是引起消化不良和腹泻疾病的。(99健康网(www.99.com.cn)全文库，如果需要转载，请注明出处。)。