真皮实际上是经过一定加工制成的橘子皮。陈皮的产量比较大，人们可以在所有大小的商店买到，但陈皮不能吃很多。尤其是孕妇和儿童。

在人们的一贯观念中，陈皮不仅味道好，而且是治疗多种疾病的好药材。例如，真皮可以自私地激活脾脏，促进胃肠消化功能，还可以对抗炎症。但是陈皮也不能吃太多。

陈皮不要吃太多。

为什么会这样？因为是约三分毒。但是这种回答还不具体，下面详细说明。

首先，不管怎样，陈皮最终属于腌制食品，要知道，它从一开始就是过期食品。严格来说，陈皮里面的营养不够丰富，吃多了会导致营养不良。

陈皮属于味道强烈、独特、刺激性食物。对食欲不振的人有正兴食欲的作用。但是，平时人吃太多真皮，肠道功能会慢慢破坏，食物也会慢慢下降。

因为在制作真皮的过程中使用了很多盐，所以一般真皮上的细菌比较少。但是盐分太多，我们也要注意不要吃太多陈皮。盐吃得太多会损害身体的多个系统功能。特别是中老年人吃盐太多，会引起心脑血管疾病，对身体健康没有太大好处。

孕妇儿童可以吃真皮吗？

相对来说，孕妇儿童的身体抵抗力仍然很弱。真皮具有刺激性，对身体抵抗力弱的人来说，刺激会增加。因此，孕妇和儿童只能适当吃真皮，为了安全起见，要注意不要吃太多。

用真皮泡水

取少量陈皮(不得超过10克)，用开水冲泡，代茶饮用，每天2-3次，直到痊愈为止。泡茶后，最好连渣滓也一起吃。或者在陈皮里加姜汤，生姜和陈皮各加5克、一点糖，加400毫升水煎煮，喝3-4次。

用真皮泡水喝，主要能提振脾胃。脾胃主要是云化水湿，所以脾胃的气举可以祛湿、脾、痰。另外，很多中药寄军装的时候也要加陈皮，作为药人，可以看出陈皮的功效不一般。