宝宝的大脑发育需要食物的营养支持，父母想开发宝宝的大脑，首先要保证大脑的营养吸收。那么，哪些食物对大脑健康有益，哪些食物对大脑健康有害呢？

损害婴儿大脑的食物

1、加糖，鲜榨橙汁

加糖的橙汁比碳酸饮料热量更高，糖分也比碳酸饮料多。推荐原水果。

2、泡泡糖。

泡泡糖中的天然橡胶无毒，但用于制作泡泡糖的一级白膜添加了有毒的硫化促进剂、抗老化剂等添加剂，孩子吃多了对身体不好。

3、msg

过多摄入调料丰富的食物会损害孩子的脑细胞组织。少量食用调味品是安全的，但3岁以下的幼儿最好不要吃。幼儿吃味精有可能导致脑细胞坏死，还可能导致锌缺乏。

4、臭豆腐、油炸食品。

臭豆腐在发酵过程中容易被微生物污染，含有大量挥发性盐基氮和硫化氢等。分解蛋白质的腐败物质，对人体有害。含有过氧化脂质的食物——油温在200以上的油炸食品和长时间暴露在阳光下的食物(如熏鱼、烤鸭、烤鹅等)——含有大量过氧化脂质，在体内积累，使某些代谢油对各系统造成损害，导致大脑早衰或痴呆。

5、宋华兰

松花蛋含有一定量的铅，常识会引起铅中毒。铅中毒表现为失眠、贫血、胎动、智力减退等。含铅食品中的铅是脑细胞的大杀手，因为它可以替代神经系统中的铁、钙、锌等其他矿物质。含铅食品主要有爆米花、松花蛋等。需要注意的是，无铅松花蛋的铅含量不是0，而是低于相关国家标准，因此不能大量食用。

对婴儿大脑有益的食物

1、维生素c、d、e、b族。

维生素是婴儿大脑发育不可缺少的重要营养素，特别是蔬菜和水果中丰富的维生素C、E、B族维生素。这些维生素质量高，吸收容易，被称为儿童智能能量。

研究表明，维生素C能促进神经传导物质的合成，强健脑细胞结构，帮助大脑神经正常工作，使大脑功能更加灵活和敏锐。维生素D使大脑和神经细胞的反应敏捷。维生素E具有抗衰老功能，可预防血液氧化脂质的形成，保持脑血管的血流顺畅，使大脑灵活清澈。b族维生素有助于大脑利用糖类，保持骨髓集的完整性。叶酸和维生素B12是重要的造血元素，严重不足会导致恶性贫血，对神经系统造成严重损伤，影响大脑功能的正常运行。

2、钙。

钙是婴儿生长发育中非常重要的营养素，不仅对骨骼生长、牙齿坚固和心脏调节起着重要作用，而且对大脑和神经细胞的信息传递也有很大影响。钙是脑组织的稳定剂，能有效抑制脑神经细胞异常兴奋，保持正常状态。婴儿大脑缺钙时，经常出现注意力集中、记忆力下降、容易疲劳等表现。

3、地质。

对婴儿的大脑发育来说，脂质是最重要的营养素。人类大脑约60%是由脂质构成的，因此是形成脑细胞和脑神经纤维所必需的营养成分。脂质是不饱和脂肪酸，包括卵磷脂、胆固醇、糖脂、神经卵磷脂等，卵磷脂含量最多，需求量也最大。脂质维持神经细胞的正常生理活动，参与大脑思维和记忆等智力活动，对脑细胞和神经的发育起着至关重要的作用。

4、蛋白质。

蛋白质约占人类脑细胞成分的35%，仅次于脂质。蛋白质由多种氨基酸组成。色氨酸、香豆素对人脑思维活动有重要帮助。谷氨酸是提高人脑记忆的重要营养素。特别是牛磺酸能增加脑神经细胞总数，促进神经细胞网络的形成，使大脑功能更加健全，对胎儿和婴幼儿的脑细胞发育、增殖和成熟非常有帮助，在宝宝大脑发育过程中起着重要作用。

5、糖

糖类也叫碳水化合物，虽然不是脑细胞的组成成分，但却是脑细胞活动的唯一能量来源。脑细胞活动需要消耗大量葡萄糖，占人体血液中葡萄糖含量的近三分之二，但大脑组织本身无法储存葡萄糖，只能利用血液提供的葡萄糖来产生能量。饮食中糖类摄入不足会对脑细胞活动产生很大影响，阻碍大脑发育。

以上内容介绍了对宝宝大脑健康有益有害的5种食物，对大脑有害的食物，父母要尽可能少的宝宝吃，多吃有益的食物，这样大脑才能更好地发育。