豆浆和鸡蛋可以一起吃吗？

豆浆和鸡蛋可以一起吃，但搭配不当会减少食物营养的吸收，严重的话会引起中毒反应。

豆浆中含有胰蛋白酶抑制物质，破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有粘液性蛋白质，与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，阻碍蛋白质的分解。豆浆中冲入鸡蛋后，温度降低，粘性蛋白质无法停用，可能会失去体内胰蛋白酶的作用，影响蛋白质消化。

看这里是不是觉得豆浆和鸡蛋确实不能一起吃，其实豆浆和鸡蛋可以一起吃，但只在乎怎么吃。

豆浆和鸡蛋可以一起吃

1.请先告诉我答案。豆浆中喝鸡蛋可以一起吃，没有相互克制的科学依据。很多人说豆浆里喝鸡蛋不能一起吃，但这只是讹传的难以置信的主张。

2.豆浆是煮沸的豆汁加水的混合液体，是富含大豆蛋白的健康饮料，鸡蛋是动物性蛋白质的代表之一，两者的有机结合，只有消费者才能均衡摄取动物性和植物性蛋白质，起到补充蛋白质的良好作用。

3.最好不要用煮好的豆浆煮鸡蛋花。口感不好，容易变硬，鸡蛋皮里带细菌也很好。

4.建议和豆浆一起吃的时候，鸡蛋会直接做白煮蛋，或者茶叶蛋。比起煎蛋饼、炒鸡蛋油腻少，吃了以后不容易发胖。

99热心医生的温馨提示：豆浆和鸡蛋的搭配没有问题。当然蛋白质摄入每天不要太多，不需要吃饭，吃饭都是大鱼肉。这也是不健康的吃法。