1.洋葱含有植物性杀菌素(如大蒜素等)，杀菌能力强。咀嚼生洋葱可以预防感冒。

2、洋葱可以对抗胃癌、直肠癌及皮肤癌。具有抗炎、过敏、哮喘和抑制糖尿病的性质。

3、洋葱营养丰富，有辛辣的味道。刺激胃、肠和消化线分泌，提高食欲，促进消化，洋葱不含脂肪。其精油中含有能降低胆固醇的硫化合物混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停止等。

4.洋葱中糖、蛋白质、各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢有一定作用，能调节神经，增加记忆，挥发性成分也能刺激食欲，帮助消化，促进吸收等功能。含有二烯丙基二硫苷及大蒜素等，血液中胆固醇和甘油三酯含量也会降低，有防止血管硬化的作用。

5.洋葱中含有的化学物质能有效地抑制真菌和细菌的生长。

6.洋葱可以提高骨密度，有助于预防骨质疏松症。

7.洋葱是帮助细胞更好地利用葡萄糖、降低血糖、供给脑细胞热量的糖尿病、精神萎缩患者饮食治疗的好蔬菜。

8.洋葱的植物杀菌素除了刺激食欲和帮助消化作用外，还可以通过呼吸系统、尿路和汗腺排出时刺激管壁分泌，因此有祛痰、利尿、出汗、预防感冒和细菌防腐作用。

9.洋葱也有低血糖作用。因为洋葱中含有与低血糖剂甲基静脉相似的有机物，能在人体中产生强利尿作用的菲戈汀。糖尿病患者每餐吃25-50克洋葱，对降低血糖和利尿有很好的作用。

10.洋葱能抑制高血压、高血糖、高血脂等心血管疾病的多种原因，抑制血小板聚集。另外，洋葱可以预防骨质疏松症。

11.感冒的时候喝加洋葱的热味噌汤，很快就会出汗退烧。鼻子堵塞的话，用小洋葱对鼻孔，洋葱的刺激性气味会让鼻子瞬间畅通。咳嗽的话，用纱布包裹切好的洋葱，从喉咙到胸部盖上也能快速抑制咳嗽。

12.洋葱中含有的微量元素硒是强抗氧化剂，可以消除体内的自由基，提高细胞的活力和代谢能力，具有抗癌症的功效。

13.洋葱含有植物性杀菌素(如大蒜素等)，杀菌能力强。咀嚼生洋葱可以预防感冒。

14.洋葱也用于预防失眠。将切好的洋葱放在枕边，用洋葱特有的刺激成分镇定神经，发挥诱惑睡眠的神奇功效。

15.洋葱中含有栎树萝卜黄素物质，这是目前已知的最有效的天然抗癌物质之一，可以防止体内的生物化学机制发生变异，调节癌细胞的生长，起到抗癌作用。

16、洋葱成温，味酸。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可以治疗食欲不振、大便不振、痢疾、肠炎、冲积腹痛、创伤溃疡、赤白带等疾病。

17.洋葱中也含有一定程度的钙，最近瑞士科学家发现，经常吃洋葱有助于提高骨密度，预防骨质疏松症。

18.洋葱具有发散的丰满作用。这是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种叫做硫化丙烯的地方性挥发物，具有新干辣的味道，可以抵抗寒冷，防止流感病毒，具有强大的杀菌作用。

19.洋葱中的前列腺素A具有明显的降压作用，所含的与甲基丁酸相似的物质具有降血糖功效。可以抑制高脂肪食物引起的血脂上升，预防和治疗动脉硬化。洋葱提取物还可以起到杀菌作用，提高肠胃张力，增加消化道分泌作用。洋葱中有能减少癌症发生率的钚物质。

20、洋葱是目前已知的唯一前列腺素A。前列腺素A可扩张血管，降低血液粘度，降低血压，减少外周血管，增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用也能促进钠盐排泄，降低血压，对高血压、高血脂、心脑血管患者有健康作用。

21、洋葱具有散发风和冷的效果。刺激胃、肠、消化线分泌，增进食欲，促进消化。预防低血压血糖、血栓；有一定的提神效果，含有一种叫橡树皮黄色素9的物质，这是目前已知的最有效的天然抗癌物质之一。

22.近代医学研究表明洋葱中含有微量元素硒。硒是抗氧化剂，具有使人体产生大量谷胱甘肽的特殊作用，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气，使细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大幅下降。所以洋葱是另一种健康食品。

23.洋葱中含有的微量元素硒是强抗氧化剂，可以消除体内的自由基，提高细胞的活力和代谢能力，具有抗癌症的功效。

99热心医生的温暖提示是：洋葱不能一次性吃太多，眼睛容易淤血发热。同时，皮肤瘙痒性疾病、眼疾、胃病、肺部炎症的人吃得少。与洋葱新温一起，热病患者要小心吃洋葱。