节日后喝黑茶可以解闷

春节期间容易暴饮暴食、通宵打牌聚会等，生活不规律。那么，喝像黑茶这样的热成茶也是个不错的选择。

黑茶中的咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡因的刺激作用会增加胃液的分泌量，从而提高食欲，帮助消化。日本学者通过科学检查证明黑茶具有很强的解油、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

中国西北少数民族人民的饮食结构是牛、羊肉、奶酪，所以三天没有吃的，整天没有茶不行的话，与茶叶增肥、解肉腥味的功效有很大关系。

另外，黑茶还改善了肠道微生物环境，具有排位功能。中国民间有利用旧黑茶进行腹胀、痢疾、不消化的传统。

喝黑茶的七大禁忌

第一，不愿意喝新车。新车储存时间短，含有大量未氧化的多酚类、醛类、酒精类等，对胃肠道黏膜有强烈刺激，容易诱发胃肠疾病。因此，黑茶类新车要少喝，更要避免存放不到半个月的新车。

第二，不愿意喝杯茶。茶叶在种植和加工过程中会被农药等有害物质污染，茶叶表面总是有一定的残留物。因此，第一款茶有洗涤作用，不扔不喝。

第三，不要空腹喝茶。空腹喝茶可以稀释胃液，降低消化功能。同时，高吸水率会导致茶叶中的不良成分大量流入血液，引起眩晕、心慌、手脚无力等症状。

第四，饭后不愿意喝茶。茶叶中含有大量的单宁酸，单宁酸与食物中的铁元素反应，产生难以溶解的新物质，随着时间的推移，会导致人体缺铁，甚至贫血。因此，正确的饮酒时间是饭后1小时。

第五，禁止发烧和喝茶。茶叶中含有茶碱，具有提高体温的作用，发烧患者喝茶无异于火上浇油。

第六，溃疡患者不喝茶。茶叶中含有的咖啡因能促进胃酸分泌，提高胃酸浓度，诱发溃疡，甚至穿孔。

第七，经期不喝茶。月经期间喝茶，尤其是喝浓茶，会诱发或恶化生理综合症。

喝黑茶的方法

1.茶具的搭配：泡黑茶的话，要选择粗糙大气的茶具。一般来说，厚壁紫砂锅、瓷壶或如意杯酿造；孔道杯和品名杯因为透明玻璃器皿好，所以可以欣赏汤色。

2.用水选择水质：泡茶的水一般最好是泉水、井水、矿泉水和纯净水。水温：水温要高，一般用100度开水冲泡。用开水使茶湿润后，用凉水煮更好。车比：高档砖茶和三尖茶比在1: 30左右，粗砖茶在1: 20左右。

3.冲泡方法：冲泡红茶时，比较软的茶通风少，粗茶通风少。朝露茶也可以煮着喝，每种茶都有各自的特点，只有真品黑茶有其特定的功效。

第一步：扔茶，将约15克红茶放入如意杯。如意杯是浸泡黑茶的专用杯，可以实现茶叶分离，更好地冲泡黑茶。

第二阶段：按照1: 40左右的茶叶比例，在沸水中冒泡。黑茶比较老，泡茶的时候一定要用100摄氏度以上的开水，才能完全泡出黑茶的茶味。

第三步：用分离茶的如意杯冲泡黑茶，直接按杯子按钮，就可以分离茶。把如意杯里的茶拿到茶杯里自己喝就可以了，也可以直接用如意杯喝。