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根据体质不同吃不同的火锅

每个人都可以吃：鸡锅

鸡肉火锅比较简单休闲，其实和喝鸡汤一样。不管是西洋参还是其他药材的锅底，鸡汤都不能煮太久。否则很容易产生高嘌呤。一只鸡一两斤，四个人吃就够了。实际上，一个人吃半斤鸡肉已经超标了。三代人口也想吃鸡肉火锅的话，鸡肉可以剥皮、放风筝、放蔬菜煮。

体格瘦的人吃：海鲜火锅

中医里，大多数海鲜都是凉的，含有大量胶原蛋白，所以很油腻，所以海鲜火锅最适合瘦人吃。因为瘦的人火多，胖的人痰多。瘦的人吃补益或温顺的食物或药容易生气，舌头上出现脓疮、口腔干燥、便秘等症状。但是海鲜是凉的，所以瘦的人、阴虚的人吃最合适。补益也好，正好可以阴郁。

需要注意的是，潮湿的人不适合吃海鲜火锅。比如起床累了，浑身不舒服，舌苔袋上有齿痕，大便腐烂等，身体有湿气，吃海鲜会加重湿气。另外，脂肪肝、哮喘、高血压、心脑血管等疾病都与湿疹、痰湿有关，也不适合吃海鲜火锅。其中高尿酸的人特别不适合吃海鲜火锅。海鲜火锅的嘌呤太高，吃起来容易诱发痛风。

三个高人吃：霉锅

菌类火锅比较健康，汤味道新鲜，但没有多少脂肪。吃多了也没有吃多肉那么腻。所以菌类火锅满足了我想吃火锅、吃大鱼大肉、追求健康人群的欲望。建议打火锅选择杂菌。任何东西都加一点，营养搭配比较均衡。

但是菌类火锅最大的问题是只有香味，单纯煮菌汤可能不好吃。因此，为了味道更丰富，商家可以使用汤或鸡汤地板。有趣的是，好吃的菌汤其嘌呤也比较高，所以高尿酸的人最好不要喝汤。

手脚容易凉的人吃：羊肉火锅

中医认为羊肉性不温不火，但兼具冬季阴阳两个方面。阴血不足、手冻脚冻、痛经、体质虚的女性吃羊肉火锅比较合适。吃羊肉火锅，大部分采取肉和蔬菜搭配的方式。平时体质比较热，可以搭配油麦菜、菠菜、生菜、萝卜、豆腐、西红柿、娃娃菜等性质比较冷的蔬菜。如果平时体质比较虚，可以搭配性质温和或平坦的蔬菜，如艾草、香菜、白菜、魔芋、金针菇、土豆等。