热带水果害怕低温

水果中，热带水果和亚热带水果对低温适应性差。放进冰箱冷藏的话，反而会冻水果，表皮凹陷，出现黑褐色斑点，不仅失去营养，还容易变质。

虽然大多数新鲜瓜果可以在04摄氏度下保存12天。但是不是所有的水果都适合

香蕉要保存12摄氏度以上。

柑橘类水果摄氏27度。

葡萄、柿子等水果不仅低温下香气下降，表皮也会变质。

草莓、杨梅、桑葚等水果当场购买，放入冰箱，会影响口味，容易发霉。

叶菜容易掉水，西红柿腐烂

叶菜水分蒸发量大，最好现在买吃。

皮厚的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱在室温下保存即可。

西红柿低温冷藏后，局部或整体变得像水针一样柔软，表面出现褐色斑点，味道变淡。

长期放在冰箱里的黄瓜、青椒会变黑、变软、变味、发毛或变粘，冰箱里不能呆太久。

馒头干了，变硬了

把饺子、火卷、面包等淀粉类食物放在冰箱里，可以加快干燥变硬的速度，要用保鲜膜保存在冷冻室里。

饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、大酱、果脯、干燥食品等不需要放在冰箱里。

巧克力容易变质

巧克力存放在冰箱里，表面会长白霜，发霉变质，失去原味。

夏天室温太高的时候，请先用保鲜膜密封，然后保存在冰箱冷藏室。