我国的传统清明节从周代开始，已有约2500多年的历史。清明一开始是一个很重要的节气，清明一到气温就升高，正是春耕春耕的好时机，所以清明前后有种瓜籽的豆子。植树造林，不能超过清明的农业谚语。后来，由于清明和韩餐的日子临近，韩餐是民间禁止生火扫墓的日子，渐渐韩餐和清明合为一体，韩餐成为清明的昵称，成为清明节的习俗，清明节不放烟火，只吃冷食。

关于韩食有这样的传说。

相传，春秋战国时期，陈献公的非汝姬以毒计谋害太子新生，让自己的儿子哈奇继位，新生被迫自杀。新生的弟弟耳朵很深，为了躲避灾难而流亡。流亡期间，重耳受到了屈辱。本来跟着他一起出逃的大臣，大部分陆地都陆续各自冲出了道路。只有少数忠实的人跟着他。其中一个叫狗子秋。有一次耳朵饿晕了。狗子秋为了救中耳朵，从自己的腿上割下一块肉，烤在火上喂给中耳朵吃。19年后，耳朵回国成为君主，就是著名的春秋五霸之一的陈文公。

秦文公执政后，给与他同甘共苦的大臣们以巨大的奖赏，但唯独忘记了狗子秋。有人在陈文公面前为狗子叫屈。秦文公突然回想起往事，心中有愧，立即派人请狗子向相逢馆推去。但是警察去了几次，中介没能推。秦文公不得不亲自去请。但是，陈文公来到狗子秋家的时候，看到大门紧闭。狗子秋不愿见他，已经背着老母躲在绵山。

秦文公让他的御林军上绵山搜索，没有找到。所以有人提出了放火，三面点火，留下一边，大火的时候狗子蜜会自己出来的想法。秦文公下令烧山，预想的火灾烧了三天或三夜，大火熄灭后，最后中介没有往外推。上山一看，狗子抱着两个妈妈，抱着一棵烧焦的柳树，已经死了。陈文公看着狗子推的尸体哭了一会儿，埋了尸体，发现狗子推着脊背挡住了柳树洞，洞里好像有什么东西。拿出来一看，原来是衣领，上面写着一首鱼。

肉峰君斩了丹心，希望主永远清明。

柳河见鬼终于不见了，总比一起侍奉君好。就是这样。

如果周公心有我，我总是自我反省。

大臣在九泉中无愧于心，勤劳、清明、清明。

陈文公把血本藏在袖子里。然后把狗子秋和他的母亲分别安葬在那烧焦的柳树下。为了纪念开子秋，陈文公命令将绵山改为开山，在山上建庙，将生火的日子定为韩食节，通知全国，每年的这一天禁忌烟花，只吃韩食。

他离开的时候，他砍倒了烧焦的柳树，在宫中做了木屐，每天看着，叹了口气。“好伤心啊。”大喊。一步说，古人的下级在上级或同辈之间互相尊敬的称呼，就是源于此。

第二年，陈文公带领大臣以寿衣举行登山祭祀，表示哀悼。到坟墓前，我看见那棵老柳树死树复活，一千根绿枝随风飘散。陈文公望着复活的柳树，好像看到了狗子秋。他满怀尊敬地走上前来，珍惜地掐着树枝，编了个圈，戴在头上。祭祀后，陈文公将复活的柳树命名为清明流，并将这一天定为清明节。

此后，陈文公总是把血书袖放在身边，作为鞭策自己执政的座右铭。他兢兢业业，精心治理，治理好国家。

此后，晋国的老百姓可以安居乐业，对有功劳、不谋富贵的狗子推非常怀念。他死的那天，大家禁止燃放烟花以示纪念。另外，用面粉和枣子塑造燕子的形状，用柳条串成，插在门上，召唤他的灵魂。这叫燕子。

此后，韩食和清明成为全国人民的盛大节日。每次吃韩餐，人们都不生火做饭，只吃冷食。在北方，老百姓只吃事先做好的冷食，如枣糕、米糕等。南方有很多青团和糯米糖藕。每当清明的时候，人们都会编柳枝，戴在头上，把柳枝插到房子前面的房子后面，以示怀念。