沈阳市农委监管处杨红提醒市民，如果要买豆芽，就要尽量在大超市买。在别的地方买的话，要注意听一次，看两次，掐三次。

要闻豆芽的味道。健康的豆芽闻起来清爽，闻起来尿素的豆芽不正常

如果身高太均匀、太粗、太长，豆芽中可能会添加添加剂。也不要选择没有根胡子的。没有根的大部分使用没有根的剂

要掐豆芽看水分。健康的豆芽水分比较大

自发性豆芽：4~5天就能吃到

为了安心吃，其实豆芽也可以直接送来，方法很简单。

1、将绿豆或大豆放入水中浸泡一夜。

2.第二天控制水分，最好把豆子放在漏篮子里，把篮子放在空中。豆芽根向下变长，通风也很好。

3、找到覆盖在大豆上的湿布。

4、把重物压在湿布上；

5.每天下午倒一次水，在摄氏20度的温度下，4~5天后应该可以吃。