1.缺铁性贫血患者

食物中的铁必须从消化道变成亚铁，才能被吸收和利用。喝牛奶会使体内的亚铁与牛奶中的钙盐、磷酸盐结合，成为不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者的健康恢复。

2.回流性食管炎患者

研究表明，含有脂肪的牛奶会影响食道括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的回流，从而加重食道炎症状。

消化道溃疡患者

牛奶可以缓解胃酸对溃疡面的刺激，但可以刺激胃肠黏膜分泌大量胃酸，加重病情。

乳糖酸缺乏患者

牛奶中乳糖含量很高，但在消化道乳糖酸的作用下，必须分解为半乳糖和葡萄糖，才能被人体吸收。如果乳糖缺乏，吃牛奶后会引起腹痛、腹泻等。

胆囊炎并胰腺炎患者

牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰酶的参与，喝牛奶会加重胆囊和胰腺的负担，加重病情。