很多白领从早上开始喝蔬菜和果汁。可以直接给水果和蔬菜提供营养，清理体内废物，但最重要的关键之一是人体总是喜欢温暖的环境，身体温暖，微循环正常，氧气、营养、废物等运输顺畅。大卫亚设(David Assell)，

吃早饭的时候，请不要先喝水果和蔬菜汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等。短时间内可能不会感到身体不适。其实身体越来越衰弱的原因是什么？

吃早饭的时候要吃热的食物，这样才能保护危机。中医学说的危机其实广义上来说，不仅仅是指胃这个器官，还包括脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。

因为早晨没有消除夜晚的阴气，大地的温度还没有上升。身体里的肌肉、神经、血管都呈现出收缩的状态。这个时候再喝凉的食物，体内的各个系统会更加抽搐，血液会更加不顺畅。也许你第一次吃凉的食物的时候不会觉得肠胃不舒服，但是你会发现，时间长了，或者年龄越大，你越不能吸收食物精华。

所以早上第一道菜要吃热粥、热燕麦片、热羊奶、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊、山药粥、广东粥等，再搭配蔬菜、面包、三明治、水果、饼干等。

牛奶容易化痰，容易过敏，所以喝牛奶不适合支气管、胃肠、皮肤脆弱的人、潮湿气候地区的人。