食物中的陷阱

根据格林的理论，食品中的调味品、稳定剂和色素都是大脑的头号敌人。生产过程中添加的化学物质会干扰和损害大脑的功能，导致健忘，甚至出现好转和低落的情绪。

大规模生产和深受喜爱的垃圾食品缺乏铁和锌等大脑所需的微量元素，使我们的大脑变得更加愚蠢。食品生产者为了获得更多的利益，经常向消费者隐瞒食品对健康的影响。

吃吧，不吃吗？

除了汉堡等熟悉的垃圾食品外，格林还列举了很多鲜为人知的健康杀手。但柠檬中的铅对大脑造成了损害。特别是对儿童和孕妇的婴儿造成了特别严重的伤害。

菠菜中的肽不仅对大脑有损伤，而且对肾脏、神经系统和肝脏也非常不利。幸运的是，并不是所有生活中常见的食物都被否定了。肉类和蔬菜中含有的铁对血液和大脑有好处。鸡肉、鱼和乳制品中含有的大量锌是大脑最好的保健医生。