鸡蛋可以提供优质蛋白质和各种氨基酸。那么孕妇一天吃几个鸡蛋？现在一起了解一下。

鸡蛋中含有的营养物质是全面均衡的。人体所需的7大营养素除纤维素外，其余鸡蛋中全部。它的营养几乎完全可以被身体利用，是孕妇理想的食品。

鸡蛋最宝贵的地方是可以提供更多优质蛋白质，鸡蛋蛋白质中含有各种必需氨基酸。

每50克鸡蛋可以提供5.4克优质蛋白质，这是常见食物中蛋白质比较好的食物之一。因为它的生物学价值很高。这不仅有利于胎儿的大脑发育，母体中储存的优质蛋白质也有助于提高产后母乳的质量。一个中等大小的鸡蛋相当于200毫升牛奶的营养价值。每100克鸡蛋含有680毫克胆固醇，主要在蛋黄中。胆固醇不是毫无价值的，而是脑神经等重要组织的组成成分，可以转化为维生素D。蛋黄中还含有维生素A和B族维生素、卵磷脂等，是最容易吃的天然食物。

孕妇每天只计划吃3 ~ 4个蛋黄，就能保持良好的记忆力。因为蛋黄中含有记忆素胆碱。也就是说，胆碱的主要来源是蛋黄。美国、加拿大等国家的研究者提出，控制性地提供足够的营养胆碱，可以改善不同年龄段的人的记忆力，甚至年轻人的记忆力，60岁左右的人可以避免记忆力衰退症。

鸡蛋的组成成分比较复杂，蛋黄和蛋清都含有多种氨基酸。其中，蛋清中的部分蛋白质具有抑制蛋白质解酶的作用，但可以通过加热的方法破坏。因此，吃未熟的鸡蛋不能充分高温消毒，不仅含有沙门氏菌，还会影响生物素的利用，导致部分生物素的缺乏。因此，孕妇要吃彻底煮熟的鸡蛋。

有些家庭认为鸡蛋是完美的孕妇食品，每天给孕妇喂很多鸡蛋，有的多达10 ~ 20个，这种方法不可取。鸡蛋是营养全面均衡的理想食品，但不是多益善。孕妇要适当吃鸡蛋。每天吃太多鸡蛋，或者基本上依靠鸡蛋提供营养，不仅对身体有好处，反而有害。第一，鸡蛋吃得太多会增加孕妇胃、肠的负担，不利于消化吸收。第二，鸡蛋营养丰富，但最终不包含所有营养物质，不能代替其他食物，孕妇在整个怀孕期间对多种营养物质的需求无法满足。第三，孕妇吃鸡蛋太多，摄入蛋白质太多，生物利用率降低，消化不足是浪费。因此，孕妇每天吃4个鸡蛋比较合适，每天最好不要吃7个以上的鸡蛋。