田螺肉丰富细腻，味道鲜美，有盘子名酒的美誉。富含蛋白质鸡蛋、维生素和人体所需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物性健康食品。

营养价值

1.海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对眼红、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

吃田螺对狐臭有明显的功效。

食用效果

田螺味咸、性冷、脾、胃、肝、大藏经；

具有解热、河海、利尿、解渴、醒酒等功效。

热结尿不利、黄疸、脚气、水肿、解渴、痔疮、大出血、眼睛红肿、肿块。

适用的人群

一般人都能吃

1.适合黄泽病、水肿、尿不痛、痔疮便血、脚气、解渴、风热木红肿痛、喝醉的人吃。适用于糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖、高血脂、冠心病、动脉硬化、脂肪肝等。

头皮屑脾胃缺乏，便坡腹泻的人不吃食物；由于海螺性感冒，感冒忌食，女人月经期间和产后忌食，胃病患者忌食。