蜂蜜是蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿造的。我国大部分地区都有生产。稠，甜，无杂质，不发酵的人好。蜂蜜的主要成分是糖类，其中60% ~ 80%是容易被人体吸收的葡萄糖和果糖，主要用于制作营养保健品、药用、加工美食、蜂蜜酒，还可以将糖用作调味品。

蜂蜜是一种天然食品，味道甜美，含有的单糖，未经消化被人体吸收，对女人、儿童、尤其是老人有更好的健康作用，因此被称为老人的牛奶。

营养价值

1.蜂蜜改善血液的成分，促进心脑和血管功能，最好经常服用心血管患者。

2.蜂蜜对肝脏有保护作用，促进肝细胞再生，对脂肪肝形成有一定的抑制作用。

3.吃蜂蜜可以快速补充体力，消除疲劳，提高对疾病的抵抗力。

4.蜂蜜还有杀菌作用，经常吃蜂蜜不仅对牙齿没有影响，嘴里也有杀菌消毒的作用。

5.蜂蜜可以治疗中等程度的皮肤伤害，特别是烧伤，如果将蜂蜜用作皮肤伤口敷剂，细菌就不会生长。

6.失眠的人每天睡前服用1汤匙蜂蜜(包括1杯温水)，有助于尽快入睡。

7.蜂蜜可以润肠通便。

食用效果

蜂蜜口感、性平面、肺、脾、大肠镜；

具有补中润干、镇痛、解毒的功效。

用于消除体虚症、肺干燥针、肠干燥便秘、胃肠疼痛、鼻渊、鹅口疮、汤化烧伤、AKO NITAX。

适用的人群

一般人都能吃

1.适合老年人、儿童、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者。

2.糖尿病患者、脾虚腹泻、湿阻中焦虑的腹胀、苔藓厚腻的人不适合吃。