啤酒是以发芽大麦为主要原料的饮料。酒精含量最低，营养价值最高，含有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素、钙、磷等成分。有句话叫液体面包，经常喝的话有解暑、帮助消化、开胃、增进食欲等功能。啤酒营养丰富，有些人把它当作日常软饮料，有些男人每餐喝啤酒，而不是饮料、汤。

营养价值

啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一种饮料。酒精含量最低，营养价值最高，含有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素、钙、磷等成分。有句话叫液体面包，经常喝的话有解暑、帮助消化、开胃、增进食欲等功能。

啤酒是由含有酒精的谷物制成的，因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素，含有一定的热量，液体面包这个名称有些过分，但确实有相似之处。

啤酒，特别是黑啤酒，能降低动脉硬化和白内障发病率50%，对心脏病有抗作用。

男性和年轻女性经常喝啤酒，可以减少老年患上骨质疏松症的概率。骨质的密度与硅的摄入量密切相关，但啤酒中含有大量硅，经常饮用有助于保持人体骨骼的强健。

适用的人群

一般健康的成年人每人可以喝。

1.啤酒喝多了会导致肥胖(啤酒肚)，对肝脏、分娩等有很大影响，甚至会引发癌症。

2.胃炎、肝病、痛风、糖尿病、心脏病、泌尿外科结石、溃疡病患者不能喝啤酒。