黑芝麻被称为古代胡麻，是胡麻科植物吉玛的黑种子，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁等。

营养价值

1.黑芝麻作为食疗品，是有益于肝、肾、养血、滋润、优步、美容作用的健康美容食品。

2.黑芝麻的神奇功效还是在于维生素E在植物性食品中排名第一。维生素E可以促进细胞分裂，延缓细胞衰老，常识可以抵消或中和细胞内衰退物质自由基的积累，具有抗衰老和延年益寿的作用。

3.最近的研究表明，黑芝麻具有减少血脂、抗衰老的作用，其食疗作用已经得到公认，常识是有益的。

4.黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰引起的脱胎换骨最有效，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也有一定效果。

食用效果

口感，性别评价；进入肝、肾、绝经。

肝肾保养，生津润肠，乳液修护，防止衰退痣，名义通乳。

血虚时物拙化、耳鸣、真尿不湿、面斑、长咳嗽没有好的，头发干燥、乳汁不通、失眠等。甘平油润泽、功能插值肾、益精血、润干灌肠、味香味无毒，可长期服用食疗。

适用的人群

一般每人都能吃

1.适合肝肾不足引起的眩晕、眩晕、视力下降、腰腿软、耳鸣、耳聋、头发干燥、头发过早变白的人吃。产后缺乳妇女的适当食物；适合身体虚弱、贫血、高血脂、高血压、老年人哮喘、肺结核、荨麻疹、习惯性便秘等。适合糖尿病、血小板减少性紫色、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮、出血性素质者食用。

患有慢性肠炎，尿液腹泻禁忌。根据前人的经验，男性阳痿，遗精者不吃东西。