早饭在早餐点或路上边走边吃。早餐快餐店提供的食品为了迎合大家的口味，有很多高脂肪、高蛋白、高热量、高糖的特性，经常使用这种食物作为早餐不仅会导致营养不平衡，还会隐藏致病因素。

五角肌类不仅富含糖类，还能快速提供人体所需的基础能量，就像汽车必须有汽油才能行走一样。有营养的早餐可以选择粥、馒头、萝卜糕、土司、燕麦、全角类薯片作为主食，也可以选择粗糙的五角根类，如全麦面包、杂粮粥等。

早餐是补充牛奶的好机会。乳制品是高质量蛋白质的来源之一，钙也很丰富，一般吃的食物中没有钙含量可以与牛奶类相比。利用早餐时间摄入牛奶是一杯牛奶、羊奶、低糖酸奶等不错的选择。牛奶类的钙除了与骨骼发育相关外，还有促进神经和肌肉对刺激的感应作用。也就是说，起到稳定的感情作用。所以早上再烤一杯牛奶、一杯豆浆、一个荷包蛋，就能吃到优质的蛋白质，一大早就看起来精神饱满。

如果早餐能补充水果，质量会更好！水果是维生素A、C的丰富来源，含有维生素B群、纤维、矿物质，不仅有刺激食欲的作用，还能促进肠道运动，保持体内酸碱平衡，吃水果可以美容，而且一大早容光焕发，美丽动人！例如，可以选择青竹配蔬菜，也可以选择生菜沙拉、火腿三明治配黄瓜。早饭后吃苹果、桔子和半个香蕉更好。

早晨是一天活力的源泉。吃太油、太甜、太咸的食物容易犯困。所以在选择上，烧饼油炸有时会换成馒头，红薯粥也可以代替薯条。一杯牛奶，奶酪奶油比奶昔好。青竹配上蔬菜少的浆果，身体负担会减少。